William Dufty befolyásos amerikai szerző volt, aki leginkább a „Sugar Blues” című könyvéről ismert, amely a cukor negatív egészségügyi hatásait és a társadalomra gyakorolt hatását vizsgálja. Az 1916-ban született Dufty író és újságíró volt, aki táplálkozási és egészségügyi témákban mélyedt el, személyes tapasztalatait széles körű kutatásokkal ötvözve.
Munkája nagy visszhangot keltett a cukorfogyasztás következményeit és a különböző egészségügyi problémákhoz való kapcsolatát megérteni kívánó olvasók körében. William Dufty írói stílusa magával ragadó és közérthető, és a széles közönség számára könnyen érthetővé teszi az összetett táplálkozási információkat.
A táplálkozási tudatosság terén tett hozzájárulása továbbra is inspirálja az egészség és a wellness iránt érdeklődőket. Ha a cukor veszélyeiről szeretne betekintést nyerni, William Dufty a kötelezően olvasandó szerző.
