Értékelés:

A World Cheese Book (A sajtok világa) nagyon ajánlott és vizuálisan vonzó forrás a világ minden tájáról származó sajtokról, bár a földrajzi lefedettség és az egyes sajtokra vonatkozó információk mélysége korlátozott.
Előnyök:Gyönyörű illusztrációkkal, informatív és jól szervezett tartalommal, a sajtok széles skáláját lefedi, és remek referenciaként szolgál mind az alkalmi sajtrajongók, mind a komolyabb gasztronómusok számára. Dicsérik olvashatóságáért és részletes leírásaiért, beleértve a kóstolási jegyzeteket is.
Hátrányok:Kissé angolszász orientált, elsősorban az USA, Ausztrália és Nyugat-Európa sajtjaira összpontosít, ami nemzetközi szinten korlátozhatja a vonzerejét. Néhány felhasználó megjegyezte, hogy az egyes sajtokról szóló információk minimálisak lehetnek, és ez nem szakácskönyv.
(38 olvasói vélemény alapján)
Segít a különböző sajtok megértésében - a származástól kezdve a termelőkön, a tudományon, az illatokon és az egyes ízek megízlelésén át egészen a sajtkészítés lépésről lépésre történő bemutatásáig.
Ez a könyv több mint 750 sajt részletes bemutatását tartalmazza Franciaországtól Ausztráliáig.