100 tészta recept

Olvasói vélemények

A könyv elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott a könnyen követhető receptek, a gyönyörű ízek és az autentikus olasz ételek miatt. Az olvasók különösen nagyra értékelték a hasznos képeket és a séf megnyerő személyiségét, gyakran úgy érzik, mintha egy barátjukkal főznének. Néhány kritikus azonban csalódottságának adott hangot, amiért a tészta alapanyagokból történő elkészítésére összpontosít, és néhányan megjegyezték, hogy az összetevők terminológiája nem egyezik a brit és az amerikai angol nyelvben.

Könnyen követhető receptek, autentikus olasz ízek, nagyszerű képek, magával ragadó írói stílus, kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt csodálatos, jó ár-érték arány.

Egyes receptek brit angol kifejezéseket használnak, amelyek összezavarhatják az amerikai olvasókat, a tészta alapanyagból való elkészítése körüli elvárások néhányak számára nem teljesültek, és néhányan úgy érezték, hogy a könyv különbözik a séf más műveitől.

(137 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

100 Pasta Recipes

Könyv tartalma:

Az olasz konyha egyik vezető szaktekintélye Antonio Carluccio tészta iránti szenvedélyét széleskörű ismeretei egészítik ki.

Ez a könyv 100 ízletes tésztareceptjét gyűjti össze, a gyorsaktól a bonyolultig, a hagyományostól a modernig, a könnyű nyári receptektől a kiadós sült ételekig. A receptek között szerepel a szardíniai rizottó, a Vermicelli kagylómártással, a Sült csicseriborsó gnocchi és a Fettucine Verdi dió mártással.

Kettős méréseket tartalmaz. "