30 egyszerű módja annak, hogy csatlakozz az élelmiszerforradalomhoz: A fenntartható szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérték az inspiráló megközelítést és a praktikus recepteket, míg néhányan csalódást okoztak a receptek bonyolultsága miatt.

Inspiráló és közérthető receptek, praktikus tippek, nagyszerű életfilozófia, informatív, szépen megírt, és humort is tartalmaz.

Néhány recepthez nehéz hozzávalókat találni vagy beszerezni, és nem minden olvasó találta egyszerűnek vagy az igényeinek megfelelőnek a recepteket.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

30 Easy Ways to Join the Food Revolution: A Sustainable Cookbook

Könyv tartalma:

Ez az első olyan könyv a maga nemében, amely a fenntartható táplálkozást egy 30 receptből álló, hibamentes tervvel mutatja be, amelyet az olvasók követhetnek és amelyből főzhetnek.

Ollie Hunter azon az egyszerű elven alapul, hogy a helyi alapanyagok egyenlőek a lehető legkisebb szénlábnyommal, és arra törekszik, hogy fenntartható, kívánatos és ízletes ételeket fogyasszon.

Négy fő fejezetre tagolva: Nulla hulladék, Biológiai és szezonális, A termékek 50%-a 30 mérföldön belül és Mi a fenntarthatóság? Az egyszerű étkezési terv a reggelit, az ebédet és a vacsorát foglalja magában. A friss szódakenyértől és a tökéletesen elkészített rántottától kezdve a pikáns paradicsomos-málnás salátán át a házi paprikás babgulyásig felfedezheti, hogy a maximális fenntarthatóság egyenlő a maximális ízzel. A terv tele van a nemzetközi konyhák inspirációival, a környezetet károsító légi mérföldek nélkül. Ollie pedig arra bátorít, hogy saját szekrényedben saját termesztésű/készítésű alapanyagokból, például érett paradicsomból, paprikából, ketchupból, ecetekből és olajokból készíts.

A világszerte elfogadott irányelveket ismertető bevezetővel, a szezonális termékek optimális felhasználására vonatkozó tanácsokat tartalmazó infografikus bontásokkal, valamint a maradékok és a maradékok felhasználására vonatkozó okos megoldásokkal nem is lehetne egyszerűbb ízletes, egészséges és kedvező árú ételeket fogyasztani. Ollie okos, etikus megközelítésével gondoskodhatsz a környezetről, és a fenntartható étkezést élvezetessé teheted.