300 nagy és merész grill- és grillezési recept

Olvasói vélemények

A BBQ Queens egy változatos szakácskönyvet kínál, amely 300 új receptet tartalmaz a grillezésre összpontosítva, sok lehetőséggel, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak. A szerzők hasznos grillezési tippeket és főzési technikákat adnak, így a könyv hasznos forrás a grillezés szerelmeseinek.

300 recept széles választéka, kiváló tippek a grillezés javításához, technikák az ízek hozzáadásához, és a hangsúlyt az alacsony szénhidráttartalmú adaptációkra helyezi.

Nem minden recept kifejezetten alacsony szénhidráttartalmú, ami a szigorúan alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz való alkalmazkodást igényelheti.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

300 Big & Bold Barbecue & Grilling Recipes

Könyv tartalma:

Hogyan grillezhetünk és grillezhetünk mindent a steaktől az almáig.

Ez a kiváló receptgyűjtemény a grillezéshez és a grillezéshez nemcsak merész, hanem számos grillezési titkot is megoszt a szakértő szakácsoktól. A receptek olyan ízeket kínálnak, amelyek a család legkeményebb kritikusát is leveszik a lábáról.

Minden recepthez tippek tartoznak, hogyan lehet a merész ízt kialakítani a grillezés előtt, közben és után. A szerzők gyakorlatilag bármilyen étel grillezéséhez vagy grillezéséhez adnak útmutatást. A plankolástól és a rotisserie sütéstől az egész disznó vagy bárány grillezéséig, az "all piastra" grillezéstől az "alla brace" grillezésig, a kevergetve grillezéstől a grillsütésig, a banánlevélbe csomagolt ételek grillezésétől a füstölés csókjával történő grillezésig, a grillezett sertéslapocka "kérgének" elérésétől a gyógynövényes grillezésig, ez a könyv mindent elárul. A steak tökéletes "fekete-kék" vagy bármilyen más fokú átsütése könnyebb, mint valaha.

Íme egy kis ízelítő a receptekből, amelyek minden alkalommal ínycsiklandó eredményt hoznak:

⬤ Lassan füstölt, vidéki stílusú bordák.

⬤ Fekete és kék bélszín zöldfűszerekkel tálalva.

⬤ Vörösen forró grillezett szárnyak hideg Maytag kéksajtos mártogatós mártással.

⬤ Bárányszuvlaki grillezett pitakenyérrel és görög joghurtmártással.

⬤ Sarki szénsült grillezett citromszeletekkel.

⬤ Rákok fokhagymás metélőhagymás vajjal és ciabattával.

⬤ Prairie-stílusú füstölt bölény chili.

⬤ Brievel és borssal töltött portobelló.

⬤ Roston sült almakarikák almaboros bourbon krémmártással.

Külön fejezetet szentel a dörzsöléseknek, sós pácoknak, mopsoknak, sopsoknak, pácoknak, mázaknak, BBQ-mártásoknak, slathereknek, vinaigrette-eknek, pestóknak, ízesített vajaknak és mártogatós mártásoknak. A könyvben minden ételtípushoz és főzési technikához táblázatokat, valamint az alapanyagok enciklopédiáját is találja.

Ez a házi szakácsok végső könyve a grillezésről és a grillezésről.