50 pite, 50 állam: Egy bevándorló szerelmes levele az Egyesült Államokhoz a pitéken keresztül

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet gyönyörű elrendezése, érdekes történetei és ízletes pite receptjei miatt dicsérik, így bármelyik konyha vagy dohányzóasztal remek kiegészítője lehet. Néhány kritikus azonban zavarosnak találta a receptek formátumát és néhány receptet kevésbé étvágygerjesztőnek.

⬤ Gyönyörű kivitelezés, élénk színekkel és illusztrációkkal
⬤ érdekes történetek, amelyek a pitéket a barátság és az amerikai kultúra témáival kapcsolják össze
⬤ ízletes és kreatív receptek
⬤ ajándéknak is alkalmas
⬤ sós és édes pite receptek széles választékát kínálja.

⬤ Egyes receptek nem biztos, hogy mindenkinek ízlenek
⬤ a receptek formátuma kihívást jelent néhány olvasó számára, mivel inkább elbeszélő, mint lépésről lépésre halad
⬤ nem minden pite gyümölcsalapú, ahogyan azt kezdetben vártuk
⬤ egyesek számára bizonyos pite receptek túlságosan újszerűek vagy bonyolultak.

(50 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

50 Pies, 50 States: An Immigrant's Love Letter to the United States Through Pie

Könyv tartalma:

Egy "ízletesen egyedi" szerelmes levél minden államhoz - az ország ízletes portréja, több mint 50 különleges pite receptjével, amelyek íze olyan, mint otthon. (Jessie Sheehan, a Snackable Bakes szerzője )

Semmi sem olyan amerikai, mint egy szelet pite. Ezt Stacey Mei Yan Fong tanulta meg, amikor Szingapúrban és Hongkongban nőtt fel, az Egyesült Államokban játszódó filmeket nézett, és arról álmodozott, hogy országjáró körutat tesz parttól partig, és útközben megáll az étkezdékben. A savannah-i főiskola és egy évtizedes divattervezői munka után Stacey az otthoni sütés iránti szenvedélyét választott hazája ódájává alakította: minden egyes államnak egy-egy pitével tiszteleg az emberek, helyek és ízek előtt, amelyek miatt megszerette ezt az országot.

Minden egyes pite egy lenyűgöző, szeszélyes tisztelgés, amely magában foglalja egy állam egyedi ízvilágát és tiszteleg annak kultúrája előtt.

- Dél-Dakota esetében Stacey a sziú nemzet séfjével közösen kutatta fel az őslakos hozzávalókat, hogy megalkossa a vadrizses pudingos pitét.

- Illinois államban pedig egy mélyen átsütött sütőtökös pitét készített.

- Nevada számára egy Las Vegas-i all-you-can-eat-buffet nyolc rendkívüli sós és édes szeletet készített.

És rengeteg közönségkedvenc van, mint például:

- Kentucky derby pitéje szeder mártással.

- Mississippi Mud Pie.

- Idahói burgonyapüré Hash Brown krémmel és fésűskrumplival.

- Georgia édes teás barackos pitéje pekándiós morzsával.

- Észak-Dakota Tater Tot Hot Dish Pie.

Bónusz pitékkel, amelyek Stacey Délkelet-Ázsiából Brooklyn-i otthonába vezető útjának tiszteletére készültek, mint például:

- Pandan Custard Pie a szülőföldje, Szingapúr tiszteletére.

- Egy Kope Jahe Pie az indonéziai gyermekkora tiszteletére.

- Egy mézes barackos pite a Savannah College of Art and Design-ban töltött idejéért.

- És egy Bagel Order Pie az új, örök New York-i otthonának megünneplésére.

Minden pite egy lehetőség arra, hogy megünnepelje - vagy megvédje a hazája államának becsületét, egy gyönyörűen csomagolt szakácskönyvben bemutatva, amely "minden, amiből most több kell" (Cheryl day, a Cheryl Day's Treasury of Southern Baking szerzője ). Süssön végig, és kóstolja meg az ízek teljes skáláját, amit Amerika kínál.

A receptek úgy vannak megszervezve, mint egy amerikai roadtrip, amelyet mindannyian szerettünk volna már végigjárni, ez a könyv egy utazás a pite csodáin keresztül mindenféle képzettségi szinthez tartozó pék számára - és egy rendkívüli nő története, aki úgy döntött, hogy ezt a helyet teszi otthonává.