6 fűszer, 60 étel: Indiai receptek, amelyek egyszerűek, frissek és ízletesek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

6 Spices, 60 Dishes: Indian Recipes That Are Simple, Fresh, and Big on Taste

Könyv tartalma:

60 indiai recept gyűjteménye, amelyek frissek és egészségesek, könnyen elkészíthetők és tele vannak ízekkel.

Mindössze hat fűszer - cayenne, koriander, kömény, kurkuma, mustármag és asafetida - felhasználásával Ruta Kahate séf 60 ízletes receptet mutat be, amelyek könnyen elkészíthetők, és gazdag, összetett ízt biztosítanak. Ezek az ételek - köztük rengeteg tápláló zöldség, raitas, gabona és dals - frissek, egészségesek és elég sokoldalúan kombinálhatók, ráadásul az Instant Pot variációkat is tartalmaznak a maximális könnyebbség érdekében.

Tálaljon egy gyors ebédet mustáros garnélarákból egy hűvös saláta és citromsaláta mellé. Kevés az idő egy fárasztó nap után? Vacsorázzon Instant Potban egy kényelmes kókuszos marhapörkölttel. Készítsen egy dupla adag Parsi-stílusú Rajma-t vasárnap, és élvezze egész héten - az ízek idővel csak jobbak lesznek.

A 6 SPICES, 60 DISHES (6 fűszer, 60 étel) Ruta Kahate világ körüli kulináris életének történeteivel, valamint a benne található élénk, színes fotókkal, amelyek tükrözik az élénk recepteket, kötelező darab mindenkinek, aki szuperízletes, egészséges ételekre vágyik, amelyek pillanatok alatt összeállnak.

SZAKÉRTŐ SZERZŐ: Ruta Kahate sok éven át tanított szakácsnőként dolgozott az öböl környékén, mielőtt Goába költözött. Ügyesen elmagyarázza a lépésről lépésre történő főzést az amatőr házi szakácsoknak, receptjei pedig világosan megírtak és jól kipróbáltak, minden alkalommal tökéletesen sikerülnek.

HITELES RECEPTEK: Ruta Kahate Indiában született és nőtt fel, azóta Kaliforniában, Hongkongban, Goában és Wisconsinban élt. Ételei autentikusak és egészségesek, az általa követett ayurvédikus elvekből, valamint az Indiában és külföldön szerzett tapasztalataiból merítve.

Tökéletes:

⬤ Hazai szakácsok minden szinten.

⬤ Mindenki, aki szeretné bővíteni a hétköznap esti főzési repertoárját.

⬤ Az elfoglalt emberek, akiknek egyszerű receptekre van szükségük, de mégis azt szeretnék, hogy jó ízűek legyenek.

⬤ Azoknak, akik szeretik az indiai ételeket.

⬤ Azok, akik olyan könyveket vásároltak, mint az INDIANISH, a MADE IN INDIA és az 5 SPICES, 50 DISHES.