A 24 órás ingyenkonyha: Lélekemelő leckék a gasztrofilantrópiáról: Felülvizsgált kiadás

Olvasói vélemények

A könyv a világ minden táján szívből jövő, másoknak való főzés felfedezése, tele személyes anekdotákkal, kulturális betekintéssel és receptekkel. Sok olvasó találta magával ragadónak, inspirálónak és gyönyörűen megírtnak, amely az ételekhez kapcsolódó szeretet és szolgálat cselekedeteit ünnepli. Néhányan azonban kételkedtek egyes beszámolók hitelességében, különösen az ingyenkonyhákon szerzett tapasztalatokkal kapcsolatban.

Szellemes és szívhez szóló írás, magával ragadó elbeszélés emberi történetekkel, gyönyörűen ötvözi az utazást az étellel, inspiráló üzenetek a szolgálatról és a közösségről, gazdagon ábrázolja a kulturális történeteket és recepteket, gyakran vált ki erős érzelmi reakciókat (nevetés és sírás), jól fogadták az olvasók, akik értékelik a melegséget és a humort.

Néhány beszámolót túlzónak vagy valótlannak kritizáltak, különösen az ingyenkonyhákon szerzett tapasztalatokkal kapcsolatban, ami elégedetlenséget váltott ki néhány olyan olvasóból, akiknek első kézből származó tapasztalataik vannak az ilyen helyszíneken.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The 24-Hour Soup Kitchen: Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy: Revised Edition

Könyv tartalma:

Stephen Henderson újságíró egy indiai megbízás során szerzett először tudomást a szikh imaházak (vagy gurudwarák) által működtetett ingyenkonyhákról. Miután egy hétig önkénteskedett a Delhiben található Gurudwara Bangla Sahibban - ahol naponta 20 000 férfit, nőt és gyermeket etetnek -, Henderson kíváncsi lett a globális gasztrofilantrópiára, vagyis arra, hogy milyen különböző módokon szolgálják ki az éhező embereket ingyen étellel világszerte.

Amikor újság- és magazinmunkák miatt Amerikába és külföldre utazott, Henderson napokat fűzött az útitervéhez, hogy megismerje a jótékonysági főzés helyi szokásait. A helyszíni beszámolók e lenyűgöző sorozata olyan helyek konyháinak zsibongását, káoszát és együttérzését tárja fel, mint Irán, Izrael és Dél-Korea, valamint Austin, Los Angeles és Pittsburgh konyhái. Bár a receptek, a konyhamódszerek és a vendégkör eltérőek lehetnek, a lélekemelő élmények közös témája: a rászorulók iránti szeretet kimutatásának nagyszerű módja az ételek ajándékozása.

Ezek a nagy szívvel és még nagyobb étvággyal megírt fejezetek - szomorúak és viccesek, néha mindkettő - arra inspirálhatják Önt, hogy saját gasztrofilantrópiába kezdjen.

Stephen Henderson átdolgozott kiadása két új fejezettel bővült, amelyek a COVID-19 világjárványról és annak az élelmezési bizonytalanságra és a hajléktalanságra gyakorolt hatásáról szólnak. Legújabb nézőpontja még inkább rámutat arra, hogy mindenkinek minden lehetséges módon fel kell lépnie. Végtére is, valaki, valahol, mindig éhes.