A 300 legjobb burgonyás recept: A Complete Cook's Guide: A Complete Cook's Guide

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a burgonyareceptek széles választéka, a különböző burgonyafajtákról szóló informatív tartalom és az ízletes eredmények miatt dicsérik. Ugyanakkor bírálták a receptek egyszerűségének hiánya, a rossz minőségű bemutatás, valamint néhány hiányzó oldal vagy irreleváns tartalom miatt.

Változatos receptek, ízletes eredmények, informatív a burgonyáról, magas színvonalú kiadvány, alkalmas a burgonya szerelmeseinek, hasznos tippek a főzéshez, gyors szállítás.

Nem elég egyszerű receptek, rossz minőségű bemutatás, egyes kiadásokban hiányzó oldalak, kevés kép, egyes recepteket irrelevánsnak tartanak, nem minden régióra vonatkozó hivatkozások.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

300 Best Potato Recipes: A Complete Cook's Guide

Könyv tartalma:

A szerény burgonya egy kulináris erőmű, amely kalandos és ínycsiklandó ételekre inspirál.

A „lakatlan sziget” zöldsége, ha valaha is létezett, a burgonya mindannyiunk számára vonzó, akár a hagyományos kényelmi ételek, akár az új és egzotikus ételek formájában. Sokoldalú, tápláló, olcsó és csalhatatlanul finom, nincs még egy olyan zöldség, és általában kevés olyan élelmiszer, amelyik ezt állíthatná magáról.

Ez csak néhány azok közül az ízletes lehetőségek közül, amelyeket a szerény burgonya kínál ebben a széles és változatos receptválasztékban:

⬤ Klasszikus püré de luxe.

⬤ Fokhagymás pörkölt rozmaringgal.

⬤ Eredeti angol chips.

⬤ Gnocchi-roni és sajt.

⬤ Saffronos burgonyatorták.

⬤ All-American potato pancakes.

⬤ Édesburgonyás garnélarák.

⬤ Keleti parti halászlé.

⬤ Creole burgonyasaláta.

⬤ Francia burgonya galette.

⬤ Fennel, burgonya és fehérbab pörkölt.

⬤ Krumpli lasagna.

⬤ Osztrigás pite pürével.

⬤ Édesburgonya gnocchi.

⬤ Mennonita vidéki burgonyafánk.

⬤ Krumplis karamell.

Előételek és harapnivalók, levesek és saláták, köretek, főételek, kiadós vegetáriánus főételek, pékáruk és desszertek alkotják ezt a hatalmas és színes receptgyűjteményt. A szerző a burgonya teljes történetét és eredetét, valamint egy átfogó fejezetet is tartalmaz, amely több száz burgonyafajtát tárgyal.