A 300 legjobb taco recept: Az ínycsiklandó tacóktól az autentikus tortillákig, mártásokig, koktélokig és salsákig

Olvasói vélemények

A szakácskönyv finom és könnyen követhető taco receptek széles skáláját kínálja, amelyek a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzóak. Míg sok felhasználó dicséri a receptek változatosságát és áttekinthetőségét, néhány vélemény csalódást fejez ki a könyv hitelességével és megjelenítésével kapcsolatban.

⬤ Ízletes és változatos receptek
⬤ könnyen követhető utasítások
⬤ különböző étrendi preferenciáknak megfelelő
⬤ hasznos tippek az alapanyagokról és a főzési módszerekről
⬤ remek kiegészítője egy szakácskönyvgyűjteménynek
⬤ jó vendéglátáshoz.

⬤ Egyes receptek nem feltétlenül hitelesek
⬤ panaszok a könyv borítójának állapotára
⬤ egyes felhasználók szerint a történelmi és technikai értekezések nem elég mélyek
⬤ nem minden recept minden felhasználó számára vonzó.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

300 Best Taco Recipes: From Tantalizing Tacos to Authentic Tortillas, Sauces, Cocktails and Salsas

Könyv tartalma:

A taco receptek legkiterjedtebb gyűjteménye, a salsák, a mártások és az italok tökéletes párosításával.

A látványos taco biblia, ez a szakácskönyv a valaha volt legjobb recepteket kínálja. Kelley Cleary Coffeen receptjei a megfelelő tortilla döntő fontosságú kiválasztásától a hozzávalók és a feltétek helyes elkészítéséig szórakoztatóak, egyszerűek, finomak és gazdaságosak.

A család minden tagjának és minden vendégnek talált egy-egy tacót, az autentikus mexikói tacótól kezdve a hagyományos amerikanizált tacókon át a kreatív, eddig még soha nem készített kulináris tacókig. Íme egy kis ízelítő a kínálatból:

⬤ Csirke és pulyka taco, például pollo verde taco, sonora csirke flautas, 10 perces csirke taco.

⬤ Marha-, sült- és steak-takók, például gyömbéres rövidborda-takók, zöld chilipörkölt-takók, tres taquitos guacamole-val.

⬤ Sertés és bárány taco, például Southern pulled pork taco mézes-mustáros mázzal, fűszeres chorizo taco.

⬤ Parti, vegetáriánus és húsmentes tacók, például Cajun garnélarák taco, mahi mahi taco citrusos salsa-val, articsóka és spenót taco.

⬤ Desszert taco, mint például mézes pekándiós taco, almás karamellás streusel flautas, cseresznyés sajttorta cupitas.

⬤ Salsák, szószok, öntetek és egyéb, mint például barack és lilahagyma salsa, sült paradicsom salsa, kéksajt és hagyma relish, guacamole.

A taco recepteket olyan koktélok receptjei egészítik ki, amelyek tökéletes kísérői, mint a pink Cadillac margarita, a Mojito de Mexico, a tequila grand és a mesilla sangria. A könyvben autentikus liszt- és kukoricatortillák, sült és grillezett húsok és szárnyasok, sült bab és 100 különböző zöldség, sajt, salsák és egyéb szószok receptjei is szerepelnek. Minden, ami a kiváló tacoételek elkészítéséhez szükséges, megtalálható itt.