A bárkönyv: A koktéltechnika elemei (Koktélkönyv koktélreceptekkel, Mixology Book for Bartending)

Olvasói vélemények

A kritikák dicsérik Jeffrey Morgenthaler „The Bar Book” című könyvét a bártender-technikák és a koktélkészítés alapjainak alapos megközelítése miatt. Sok kritikus kiemeli a könyv gyönyörű fényképeit, világos írását és gyakorlatias meglátásait, amelyek mind a kezdő, mind a tapasztalt bártenderek számára hasznosak. Néhány kritika azonban felmerül a koktélreceptek hiánya, a jobb rendszerezés szükségessége és a további tisztázásra szoruló tudományos állítások jelenléte miatt.

⬤ Részletes hangsúly a bartending technikákon
⬤ gyönyörű fotók
⬤ gyakorlatias meglátások
⬤ kezdő és tapasztalt bartendereket egyaránt segít
⬤ jól megírt és világos magyarázatok
⬤ értékes tippeket ad az eszközökkel és alapanyagokkal kapcsolatban
⬤ megkérdőjelezi a gyakori bartending mítoszokat.

⬤ Hiányzik a koktélreceptek átfogó gyűjteménye
⬤ néhány fejezet rosszul szervezett vagy nem egyértelmű
⬤ néhány tudományos állítás pontosításra vagy hivatkozásra szorul
⬤ néhány recept lehetne eredetibb
⬤ az esetenként túlzottan humoros anekdoták elvonhatják a komolyságot.

(251 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Bar Book: Elements of Cocktail Technique (Cocktail Book with Cocktail Recipes, Mixology Book for Bartending)

Könyv tartalma:

Tanulja meg a bartending legfontosabb technikáit egy mestermixológustól, és nyűgözze le vendégeit a koktéljaival.

A neves bártender és koktélblogger, Jeffrey Morgenthaler által írt The Bar Book az egyetlen, technikára összpontosító koktél- és bártender-könyv. Ez a modern koktélkönyv alapvető technikákra bontja a bartender alapokat, majd ezeket alkalmazza a legjobb italok keveréséhez.

A báros és mixer technikák között szerepelnek a legjobb gyakorlatok a következőkhöz:

⬤  Juicing.

⬤  Díszítés.

⬤  Karbonizálás.

⬤  Keverés és rázás.

⬤  A megfelelő jég kiválasztása az ital megfelelő hűtéséhez és hígításához.

⬤  És még sok más.

A The Bar Book a kevert italok alapvető elemeit bemutató fotókkal, valamint több mint 60 receptet tartalmaz, amelyek lépésről lépésre útmutatást adnak az ezeket az alapvető bártenderi technikákat alkalmazó kézműves koktélok elkészítéséhez. A The Bar Book nélkülözhetetlen kézikönyv az otthoni koktélrajongók számára.

A CSAPOSOK KÉZIKÖNYVE: Ez az átfogó kézikönyv a kezdők és a tapasztalt csaposok számára egyaránt nélkülözhetetlen otthoni bárkönyv. Azok, akik még csak most tanulják a koktélkészítést, ismereteket szerezhetnek a szeszes italokról, az összetevőkről és a kiegészítőkről, míg a gyakorlottabb mixerek minden inspirációt megtalálnak a tökéletes kézműves koktél elkészítéséhez.

CSÚCSTIPPEK EGY SZAKÉRTŐ BÁRTENDERTŐL: Melyik három elem teszi a nagyszerű koktélt? Hogyan válasszuk ki a megfelelő cukrot egy egyszerű szirup receptjéhez? Mikor kell keverni, és mikor kell shakert használni? Mindezt és még többet megtudhat Jeffrey Morgenthalertől, az Oregon állambeli Portland díjnyertes bártenderétől és szerzőjétől, aki 1996 óta dolgozik főállásban a bárpult mögött, a környékbeli kocsmáktól és egyetemi éjszakai kluboktól kezdve a finom éttermeken át az előkelő koktélbárokig.

BROAD APPEAL: A whiskytől, vodkától és gintől az abszintig, rumig és borig itt mindenki talál valamit, legyen a kedvenc koktélja egy eszpresszó martini vagy egy tiki ital.

Tökéletes:

⬤  Bárki, aki alapvető koktélrecepteket szeretne megtanulni, klasszikus koktéltechnikákat elsajátítani, vagy egy alapvető bartending könyvet szeretne elérhető közelségben tartani az italos polcán.

⬤  Ünnepi, születésnapi, érettségi vagy házigazda/hostess ajándékok kezdő bártendereknek.

⬤  Az olyan bártender és mixológiai könyvek rajongói, mint A végső báros könyv, A mixológia művészete, Cocktail Codex, Death and Co: Modern klasszikus koktélok és Liquid Intelligence.