A bélbarát szakácskönyv: Ízletes low-fodmap, gluténmentes, allergiabarát receptek a boldog pocakért

Olvasói vélemények

A szakácskönyv pozitív és negatív kritikákat egyaránt kapott. Sok felhasználó értékeli a receptek változatosságát és egyszerűségét, különösen az alacsony FODMAP diétát követők számára. Míg a gyönyörű fényképeket és a világos magyarázatokat gyakran dicsérik, néhány felhasználó aggodalmát fejezte ki a hiányzó oldalakkal, a megkérdőjelezhető összetevők kiválasztásával és az ebédreceptek teljesen kielégítő étkezési lehetőségeinek hiányával kapcsolatban.

Sok felhasználó kiemeli az ízletes, egyszerű recepteket és az egyes ételekhez tartozó gyönyörű színes fényképeket. A szakácskönyvet a tiszta, alacsony FODMAP-értékű, könnyen elkészíthető receptek széles választékával jegyzik, ami hasznos forrássá teszi az IBS-t vagy a kapcsolódó étrendi korlátozásokat kezelők számára. Az összetevők cseréjének rugalmasságát és a bélrendszer egészségével kapcsolatos támogató információkat is nagyra értékelik.

Néhány véleményező olyan problémákat talált, mint például a hiányzó oldalak a könyvben. Vannak kritikák bizonyos összetevők (mint például a repceolaj) szerepeltetésével kapcsolatban, amelyek nem feltétlenül illeszkednek a bélrendszer egészségének elveihez. Emellett néhány receptet úgy jellemeztek, hogy nem eléggé ízletesek, vagy nem alkalmasak ebédre, mivel nem jelentenek teljes értékű étkezést. Néhány felhasználó az elrendezést és a nyomtatási lehetőségeket is nehezen olvashatónak találta.

(75 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Gut-Friendly Cookbook: Delicious Low-Fodmap, Gluten-Free, Allergy-Friendly Recipes for a Happy Tummy

Könyv tartalma:

A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony FODMAP-értékű étrend - amely kizár bizonyos szénhidrátokat, amelyek gázokat, puffadást és egyéb emésztési problémákat okozhatnak - segíthet a fogyókúrázóknak, hogy gyorsan jobban érezzék magukat. Az ausztráliai Melbourne-ben található Monash Egyetem által létrehozott diéta világszerte szenzációvá vált.

Mivel a kifogásolt ételek gyakran egészséges választásnak tűnnek (az alma, a karfiol és a fokhagyma mind okozhat hasi panaszokat), kihívást jelenthet az ételek összeállítása. Lépjünk be Alana Scott és csodálatos szakácskönyvei közé. Scott, aki irritábilis bél szindrómában (IBS) szenved, receptek kidolgozásába kezdett, hogy újra élvezni tudja az evést.

A The Gut-Friendly Cookbook, több mint 100 receptet oszt meg ízletes vacsorákhoz, reggelikhez, ebédekhez és uzsonnákhoz, valamint édes finomságokhoz, gyönyörű fotókat minden egyes receptről, és rengeteg könnyen olvasható háttérinformációt a FODMAP-okról, egy vásárlási útmutatót és tanácsokat, hogyan változtassuk meg étkezésünket az alacsony FODMAP-értékű utazás teljes ciklusán keresztül. A recepteket egy FODMAP-képzett, regisztrált dietetikus ellenőrizte és hagyta jóvá.