A bevándorlók konyhája: Élelmiszer, etnicitás és diaszpóra

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Immigrant Kitchen: Food, Ethnicity, and Diaspora

Könyv tartalma:

A bevándorlók konyhájában: Food, Ethnicity, and Diaspora című könyvében Vivian Nun Halloran a bevándorlók és leszármazottaik ételekkel kapcsolatos visszaemlékezéseit vizsgálja, és feltárja, hogy az ételekkel való bánásmódjuk mélyen beágyazza az Egyesült Államokban élő bevándorlók identitásával kapcsolatos aggodalmakat. Halloran amellett érvel, hogy azáltal, hogy a házi készítésű ételekről szóló beszélgetéseken keresztül bepillantást engednek a szerzők otthoni életébe, ezek az emlékiratok demisztifikálják a bevándorlás, az asszimiláció, az akkulturáció és az expatriáció folyamatait - végső soron azt vizsgálják, mit jelent az Egyesült Államok honosított polgáraiként élni.

Mivel a szerzők úgy nőttek fel, hogy hallottak szüleik bevándorlással kapcsolatos, gyakran feszült tapasztalatairól, megvizsgálják, hogy ezek a történetek milyen érzelmi áldozatokat követeltek, és hogy ezek a történetek hogyan befolyásolják továbbra is a saját magukról, mint amerikaiakról alkotott képüket. Halloran a bevándorlói étkezési memoárok széles skáláját járja körül, zökkenőmentesen haladva olyan szerzők művei között, mint Austin Clarke, Madhur Jaffrey, Kim Sun e, Diana Abu-Jaber, Eduardo Machado, Colette Rossant, Maya Angelou és Jonathan Safran Foer.

A The Immigrant Kitchen leírja, hogy ezek az emlékiratok hogyan működnek összetett és vonzó tömegmédia műfajként, amely több olvasói csoportot is kiszolgál. Konkrétan személyes anekdotákkal és visszaemlékezésekkel szórakoztatják az olvasókat, recepteken keresztül új kulináris készségeket tanítanak, más országok életéről szóló etnográfiai és riportfilmek segítségével betekintést nyújtanak a különböző kulturális szokásokba, és tanúsítják, hogy az egyén legális bevándorlása az Egyesült Államokba milyen hatással van az Amerikában született családok generációin keresztül.