A bizarr igazság: kulináris kalandok a Föld körül

Olvasói vélemények

Andrew Zimmern könyve a szórakoztatás és az oktatás keveréke, amely az ételeken keresztül nyújt betekintést a különböző kultúrákba. Míg sok olvasó értékeli humorát és elgondolkodtató elbeszéléseit, egyesek kritizálják a könyvben a tévéműsoraihoz viszonyított ismétlődések és az írói stílusában érzékelhető leereszkedés miatt.

Informatív és szórakoztató, jól megírt, humorral átszőtt, kulturális betekintést nyújt, a gasztronómia iránt érdeklődőket és utazókat is megszólítja, az ételek bizarrságon túli perspektíváját nyújtja, inspiráló személyes anekdotákkal szolgál, és jól kapcsolódik Andrew televíziós műsorainak rajongóihoz.

A tartalom némelyike ismétli a televíziós munkásságát, nincs mély betekintés a műsorok kulisszái mögé, az állatkínzás néhány példája kellemetlen érzést kelt, az átlagos turistákkal szembeni lekezelő érzés, és időnként trágár szavak használata.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Bizarre Truth: Culinary Misadventures Around the Globe

Könyv tartalma:

Andrew Zimmern, a The Travel Channel Bizarr ételek című sikersorozatának házigazdája rendkívül jól megérdemelt hírneve, hogy messzire utazik, hogy felkutasson és megkóstoljon mindent és mindenkit, amit világszerte ételként fogyasztanak, a bolíviai tehénvénapörkölttől és az ugandai óriás repülő hangyáktól kezdve az etiópiai nyers tevevese, az izlandi vérpudingban rothadó cápa és Wolfgang Puck hunani stílusú kakasgolyóin át a Los Angeles-i kakasgolyókig. Zimmern számára a helyi konyha - bármilyen bizarr, undorító vagy egyenesen gyomorforgató is legyen az számunkra - nem egyszerűen azt jelenti, amit az étkezéskor felszolgálnak. Ez az elsődleges út ahhoz, hogy felfedezzük, mi a leghitelesebb - a bizarr igazság - a kultúrákról mindenhol. Miután a Bizarr ételek négy évada alatt bejárta a világot, Zimmern most elindította a Bizarr világok című új sorozatot a Travel Channelen, és ez az első könyve, amely az utazásai krónikája, és nemcsak a világ "tabukínálatát" kóstolja meg, hanem mélyen belemerül a távoli helyek kultúrájába és életmódjába, és a modern utazók legértékesebb céljait keresi: Az autentikus élményt.

Zimmern a televíziós műsorai narrálásához használt okos, gyakran vicces hangján írta meg kalandjait a "kulináris antropológiában", hogy olyan témákat illusztráljon, mint például: miért árul el többet a helyi piacok látogatása az úti célokról, mint a múzeumok; miért fontos elmenni "a metró utolsó megállójába" - egy hely legeldugottabb területére, ahol a hely lényege a leggyakrabban tárul fel; miért kell felkutatni és katalogizálni "az utolsó üveg coca-colát a sivatagban", azaz miért kell megkeresni és katalogizálni a "sivatag utolsó palackját". azaz az eltűnőben lévő ételek és kultúrák; az étkezés és az evés közötti mély különbségek; és az orrba-szájba, a helyi, friss és bioélelmiszerek élvezete. Zimmern elviszi az olvasókat egy marokkói szuk hátsó részébe, ahol a helyiek egészben sült bárányt esznek; egy tobagói kagylóhalásszal együtt, aki talán az utolsó a fajtájából; Mississippibe, ahol mosómedvét és oposszumot vacsorázik. Ott, írja, "az emberek azt mondták: 'Ez útszéli hulladék! ' 'Nem, nem az', mondtam. 'Ez egy kulturális történet.'".

Legyen szó akár egy inka boszorkánydoktorral való találkozásról Ecuadorban, aki tüzet fúj rá, leköpi, mérgező ágakkal ostorozza és egy élő tengerimalacot ütlegel, akár vérivásról Ugandában és tehénvizelet-tonikról Indiában, akár sült denevér evéséről Szamoa lakatlan szigetén, Zimmern vidáman ünnepli a felfedezetlen úti célokat és furcsa csodákat, amelyek még megmaradtak az egyre globalizálódó világunkban.