Értékelés:
A könyv a terroir fogalmát és annak a szőlőtermesztésre és a borkészítésre gyakorolt hatását vizsgálja, informatív betekintést nyújtva a földrajz és a bor közötti kölcsönhatásba. Míg sok olvasó értékeli az információk mélységét és azt, ahogyan kiszélesíti a bor megértését, néhányan kritizálják az írásmódot és az alapvető téziseket alátámasztó bizonyítékok hiányát.
Előnyök:⬤ A terroir érdekes koncepciója
⬤ nagyon informatív és alapos
⬤ új perspektívát nyújt a földrajzhoz
⬤ ajánlott azoknak, akik szőlőültetvény indítását fontolgatják
⬤ jól magyarázza a terroir árnyalatait.
⬤ Az írásmód nem magával ragadó
⬤ némi ismétlés
⬤ nincs magyarázat arra, hogyan befolyásolja a terroir az ízeket
⬤ nem bizonyítja a tézisét, és nem szolgáltat bizonyítékot az állításaira
⬤ egyesek szerint unalmas és nem eredeti.
(6 olvasói vélemény alapján)
The Geography of Wine: How Landscapes, Cultures, Terroir, and the Weather Make a Good Drop
A bor több mint íz, illat és megjelenés, egy hely és az ott élő emberek tükörképe.
Miért nagyszerű hely Bordeaux a vörösborok számára? Miért termelnek egyes helyeken rizlinget, máshol pedig chardonnay-t? Ez a könyv a terroir (a francia szó, amely a szőlőhegy földrajzát jelenti) szórakoztató és lenyűgöző vizsgálata, amely a borvidékekbe kalauzolja az ínyenceket és a potenciális ínyenceket, és elmagyarázza azokat az elveket, amelyeket a geográfusok alkalmaznak, hogy megértsék azokat a kritikus tényezőket, amelyek egy hely borkarakterét meghatározzák. A Loire-völgytől a Napa-völgyig, Madeirától Dél-Afrikáig, Ausztráliától Chiléig A bor földrajza szórakoztató és informatív bevezetés a borászatba a világ minden táján élő borbarátok számára.„.”.