A borászat haladó témái: Borcsomagolás és tárolás

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Advanced Topics in Oenology: Wine Packaging and Storage

Könyv tartalma:

A bor tárolása fontos szempont a hosszú távú érlelésre szánt borok esetében.

Míg a legtöbb bort a vásárlást követő 24 órán belül elfogyasztják, a finom borokat gyakran hosszú távú tárolásra teszik félre. A bor azon kevés árucikkek egyike, amely az öregedéssel javulhat, de gyorsan romolhat is, ha nem megfelelő körülmények között tárolják.