A Bourbon Country szakácskönyv: New Southern Entertaining: 95 recept és még több a modern Kentucky konyhából

Olvasói vélemények

A könyv egy nagyra értékelt szakácskönyv, amely a déli konyhát és a bourbon történetét ötvözi. Sok felhasználó értékeli a fényképek minőségét, a receptek sokféleségét és az értő háttéranyagot. Nagyszerű ajándéknak tartják, és értékes kiegészítője bármely szakácskönyvgyűjteménynek. Néhány recenzens azonban azt kívánta, hogy az italreceptek keveréke helyett inkább a bourbonhoz kapcsolódó ételreceptekre koncentráló gyűjteményt találjon.

Kiváló minőségű fényképek, változatos és csábító receptek, részletes bourbon-történet, könnyen követhető útmutatók, szép megjelenítés, ajándékozásra kiválóan alkalmas, jól rendszerezett tartalom.

Egyes receptek bonyolultnak tűnnek a gyors ételekhez, sok italreceptet tartalmaz, ami nem biztos, hogy tetszeni fog azoknak, akik csak ételrecepteket keresnek, nem kizárólag a bourbon ételreceptekre koncentrál.

(34 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Bourbon Country Cookbook: New Southern Entertaining: 95 Recipes and More from a Modern Kentucky Kitchen

Könyv tartalma:

A Bourbon, az első egyedülállóan amerikai párlat, szinte egyet jelent Kentuckyval, a szülőföldjével. A régió a kékfű zöldellő dombjainak, a lófarmok meghatározó fehér kerítéseivel tarkított, bonyolult paplanszerű legelőknek, a napon izzadó hideg bourbon-koktéloknak és a jól öltözött versenylovasok százainak képét idézi fel, akik a célvonalig hajtják választott paripájukat - mindez egyetlen jellegzetes déli örökségben csúcsosodik ki.

A bourbon azonban hosszú utat járt be az 1700-as évek végi első lepárlása óta, és népszerűsége és kifinomultsága soha nem volt még ilyen nagy. Ezzel egyidejűleg a déli konyha is fejlődött, hogy lépést tartson a bourbon fejlődésével, a konyha és a bár közötti, egykor hallatlan együttműködések, a szezonális helyi alapanyagok iránti megújult érdeklődés, valamint a régió növekvő bevándorló népességének ízletes étkezési hagyományainak hatása révén.

Ez a könyv a nagyszerű déli ételek és italok szellemét és vendégszeretetét - új és régi - 90 közérthető receptben foglalja össze, amelyek segítségével a Bourbon Country könnyű és elegáns vendéglátását otthonában is megvalósíthatja. A hagyományos ételek szerint rendezve - savanyúságok, zöldségek, ősi gabonafélék, az istállóból származó finomságok, bourbon-koktélok és még sok más - ezek a receptek tisztelegnek az elmúlt évek rituáléi és ételei előtt, miközben az új déli ízlésvilágot és a modern Kentucky bourbon ízvilágát is magukévá teszik.