A buddhista szakács: 100 egyszerű, jó közérzetet adó vegán recept

Olvasói vélemények

A buddhista szakács szakácskönyve elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott a gyakran könnyen elkészíthető, ízletes vegán receptek miatt. A kritikusok nagyra értékelik az innovatív receptek sokféleségét és a gyönyörű fényképeket, bár vannak kritikák egyes ételek bonyolultságával, az összetevők elérhetőségével és az olaj használatával kapcsolatban. Összességében a könyvet a vegán és a nem vegán konyhák értékes kiegészítőjének tartják.

Ízletes és innovatív receptek, gyönyörű fényképek, könnyen követhető utasítások, hozzáférhető alapanyagok, gyors elkészítési idő, és praktikus mind a tapasztalt, mind a kezdő szakácsok számára.

Néhány recept a vártnál bonyolultabb, bizonyos hozzávalók nehezen beszerezhetők, és sok receptben olajat és más édesítőszereket, például juharszirupot használnak, ami nem biztos, hogy minden diétás igényt kielégít.

(123 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Buddhist Chef: 100 Simple, Feel-Good Vegan Recipes

Könyv tartalma:

100 egyszerűen finom vegán recept - jó a bolygónak és neked is - a The Buddhist Chef séfjétől és bloggerétől.

Jean-Philippe Cyr, azaz A buddhista séf több mint két évtizede gyakorló buddhista, hisz abban, hogy mindenkinek megvan a hatalma ahhoz, hogy a világról alkotott elképzelését valóra váltsa - és hogy ennek leghatásosabb módja az ételek, amelyeket elkészítünk, megeszünk és megosztunk. Ez a felismerés vezette őt a veganizmushoz, ami megváltoztatta az életét és az egészségét. Ebben a szakácskönyvben megosztja, hogyan lehet a klasszikus ételeket vegán, egyszerűen, és olyan finoman és látványosan elkészíteni, hogy mindenki - még a legválogatósabb evők is - imádni fogják őket.

A Buddhista séf Jean-Philippe legjobb vegán receptjeinek gyűjteménye, amely a vegán és nem vegán konyhák alapköve lesz. A receptek tökéletesek a régóta vegánoknak, azoknak, akik először próbálkoznak a vegán étrenddel, vagy azoknak, akik egyszerűen csak megpróbálnak több növényi alapú ételt fogyasztani. A világ minden tájáról származó konyhák által inspirált receptek mindenki számára kínálnak valamit. Élvezze az olyan reggeli és villásreggeli recepteket, mint a vegán shakshuka és a juharszirupos sült bab, vagy az olyan salátákat és fehérjedús tálakat, mint a cékla carpaccio vagy a tempeh poke bowl. A vacsorákat olyan kiadós főételekkel alakíthatja át, mint a Padlizsán Parmigiana, a General Tso's Tofu és a Gombás Poutine. Kényeztesse magát olyan vegán desszertekkel, mint a csokoládés lávatorta, vagy fogyasszon olyan tápláló snacket, mint a kókuszos matcha energiagolyók.

A The Buddhist Chef a nap minden étkezéséhez finom recepteket tartalmaz, és az egészséges, növényi alapú ételek ünnepe, amely az asztalnál ülők közül mindenki, legyen az vegán vagy nem vegán, többet akar majd.