A burgonyatenyésztés elveszett művészete

Olvasói vélemények

A Rebsie Fairholm által írt könyv nagyra becsült forrás a burgonyanemesítés és a valódi burgonya vetőmagból (TPS) történő termesztés iránt érdeklődők számára. Részletes információkat nyújt a beporzásról, a növényfajták fejlődéséről és a szerző személyes történeteiről, így egyszerre informatív és lebilincselő az olvasók számára. Számos kritika kiemeli a gyakorlati alkalmazását a kertészek és a nemesítés szerelmesei számára egyaránt.

A könyv nagyszerű információkat nyújt a burgonya valódi vetőmagból történő termesztéséről, beleértve a beporzással és a nemesítéssel kapcsolatos részletes útmutatásokat. A könyvet dicsérik a világosságáért, az ismeretek mélységéért, a magával ragadó személyes történetekért, valamint a kezdő és tapasztalt kertészek számára egyaránt nyújtott bátorításáért. A kritikusok nagyra értékelik a szerző bájos írói stílusát és azt, hogy a könyv képes inspirálni az új növénynemesítőket.

Néhány olvasó megjegyzi, hogy a burgonya magról történő termesztése időigényes lehet. Néhány vélemény szerint a könyv alapvető botanikai ismereteket igényelhet, ami kihívást jelenthet a teljesen kezdők számára.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Lost Art of Potato Breeding

Könyv tartalma:

Gondolkodott már azon, hogy miért olyan ízetlen és unalmas a szupermarketben kapható burgonya? Az Andokban, ahonnan a burgonya származik, több ezer fajta létezik, élénk színekkel, gyönyörű rajzolatokkal, szokatlan formákkal, valamint az íz és a főzési minőség változatosságával. A modern világban az iparosított monokultúra ezt a sokféleséget egy maroknyi, közel azonos fajtára csökkentette.

Viszont hihetetlenül könnyű burgonyát termeszteni magról, és minden egyes mag tele van feltáratlan sokféleséggel. A leginkább a Daughter of the Soil blogjáról ismert Rebsie Fairholm világos és gyakorlatias útmutatást ad arról, hogyan készítsünk burgonyabogyóból vetőmagot, hogyan keresztezzük a különböző fajtákat, hogyan válasszuk ki, melyekkel kísérletezzünk, és hogyan tartsuk fenn az újonnan létrehozott fajtákat a jövőben is. Saját tapasztalataiból hoz példákat mindenféle burgonyafajtával kapcsolatban, a közönséges kerti fajtáktól a történelmi skót örökzöldeken át a ritka andoki földfajtákig, és feltárja a különböző színlehetőségeket a narancssárga húsútól a lila húsúig.

Őseink a kertjeikben saját zöldségfajtákat termesztettek, és ezt teljesen természetes dolognak tartották; aztán jött a kereskedelmi korszak, és megváltoztatta a szokásainkat, és így ez egyfajta elveszett művészetté vált. Ez az egyedülálló könyv egy kis lépés afelé, hogy ez megváltozzon.