A cica és a medve szakácskönyve: Kis tételes befőttek, pogácsák és édességek receptjei a szeretett boltból

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott gyönyörű fotói, részletes receptjei, valamint az ételekhez és az emlékekhez fűződő érzelmi kapcsolatai miatt. Sok olvasó értékeli a szeretetet és az örömöt, amelyet a szerzők a receptjeiken keresztül közvetítenek, így a könyv a főzőkönyvtáruk becses kiegészítője. Néhány kritikus azonban rámutatott néhány pontatlanságra a konzervkészítéssel kapcsolatos információkkal kapcsolatban, amelyek biztonsági aggályokat vethetnek fel.

Gyönyörű fényképek, részletes és átgondolt receptek, érzelmi kötődés az emlékekhez, könnyen követhető utasítások, nosztalgikus érték, kiváló ételstílus.

Néhány potenciálisan veszélyes pontatlanság a konzervipari információkkal kapcsolatban.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Kitten and the Bear Cookbook: Recipes for Small Batch Preserves, Scones, and Sweets from the Beloved Shop

Könyv tartalma:

A kézműves lekvárkészítők és az ünnepelt Cica és a Medve bolt alapítói több mint 90 receptet kínálnak, amelyekkel megteremtheti saját édes világát a befőttek és pékáruk világában.

A századfordulós amerikai patikák, az észak-keleti partvidék parasztházai és a meghitt brit teázók ihlették a Kitten and the Bear-t, amelyet a nosztalgia meghitt érzése, a kék szalaggal kitüntetett pogácsa-kollekció és a kézzel készített, kis tételben, régi főzési módszerekkel készült gyümölcskonzervek miatt szeretnek.

Sophie és Bobby, a kézműves lekvárkészítők és a Cica és a Medve társalapítói több mint 90 receptből álló, szívmelengető gyűjteményt osztanak meg, amellyel megteremtheti saját édes világát, a csillogó üvegekből készült lekvárok, zselék és dzsemek, valamint a házi készítésű finomságok világát, a pelyhes írós pogácsától és a hagyományos kenőcsöktől kezdve a sós finomságokon át a kézműves italokig. A varázslatos ízekkel és az otthon kényelmével teli receptek az eper-, málna- és tejszínlekvártól, a napsütötte baracklekvártól, a rózsaszín alma- és lila zselétől, a citromkrémes lekvártól, a Morning Glory Sconestól, az áfonyás morzsás pogácsától és a narancsvirágos angyaltortától a friss barackkal, a sós sajtos szeletektől az áfonyás és diós sajtokon át a rántott krémig, a burgonyás quiche-ig, a levendulás London Creamig és a Hot Apple Toddyig terjednek. A Cica és a medve szakácskönyv receptjei úgy íródtak, hogy házi készítésű finomságokat hozzanak létre könnyen hozzáférhető alapanyagokból és olyan eszközökkel, amelyek már megtalálhatók a kamrában, miközben alapos leckét adnak a lekvárkészítés elméletéből és a tartósítás művészetéből.

A Cica és a medve mesebeli szellemiségét, hagyományait és édes világát felölelve a receptek ízletes befőtteket és pékárukat kínálnak, hogy megoszthassuk és élvezzük a mindennapok pillanatait a családdal és a barátokkal.