A Columbia étterem legkedveltebb receptjei

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott a felhasználóktól, egyesek értékelték a recepteket és a nosztalgikus képeslap témát, míg mások tartalmatlannak és félrevezetőnek találták.

Élvezetes receptek, közkedvelt éttermi asszociáció, esztétikus képeslap formátum, értékes gyűjtemény, beleértve a híres 1905-ös salátát is.

Inkább apró füzetnek, mint teljes szakácskönyvnek érzékelték, az interneten megtalálható receptek ismétlődése, a legfontosabb fűszerezés receptjének hiánya, a leírás alapján nem felel meg az elvárásoknak.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Best-Loved Recipes from the Columbia Restaurant

Könyv tartalma:

A Nation's Restaurant News által All-American Icon-nak nevezett étterem.

„Ízletes olvasmány.” - Jacksonville Magazine.

„Az ételek és a szórakozás varázslatos alkotása.” -- Tampa Bay History.

Hozza el otthonába a Columbia étterem ízletes kényelmét és kulináris kiválóságát Florida legrégebbi és legelismertebb spanyol éttermének e tizenkét féltve őrzött receptjével. Ez a gyűjtemény a menü régi kedvenceit tartalmazza, köztük az Eredeti „1905-ös” salátát(R), amelyet a család különleges olaj- és fűszerkeverékével öntöttek; az arroz con pollo, egy klasszikus csirkés rizsétel; a paella, Spanyolország nemzeti étele és a dekadens fehércsokoládés kenyérpuding.