Értékelés:
A „Chickpea Flour Does It All” című szakácskönyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól, sokan dicsérték a különböző diétás korlátozásokhoz, különösen a gluténmentes, vegetáriánus és vegán étrendhez alkalmas kreatív receptek széles választékát. Néhány felhasználó azonban csalódottságát fejezte ki a további lisztekre való támaszkodás és egyes receptek bonyolultsága miatt.
Előnyök:⬤ Sokféle receptet kínál az étrendi korlátozásokkal élők számára, különösen a gluténmentes és a vegán opciókat.
⬤ A receptek kreatívak és egyediek, bővítik a csicseriborsólisztből való főzés lehetőségeit.
⬤ Gyönyörűen illusztrált, kiváló minőségű fotók kísérik a recepteket.
⬤ Könnyen követhető utasítások és jól szervezett elrendezés.
⬤ Sok felhasználó találta a recepteket ízletesnek és lenyűgözőnek.
⬤ Néhány recept a könyv címével ellentétben a csicseriborsóliszt mellett további lisztekre is nagymértékben támaszkodik.
⬤ Néhány felhasználó a recepteket nem találta praktikusnak vagy túl bonyolultnak.
⬤ A receptek tápértékadatainak hiánya.
⬤ Nem minden recept alkalmas a mindennapi főzéshez, és néhányhoz szokatlan hozzávalókra van szükség.
⬤ Félrevezető a teljesen vegán szakácskönyvet váró olvasók számára, mivel sok recept tojást tartalmaz.
(65 olvasói vélemény alapján)
Chickpea Flour Does It All: Gluten-Free, Dairy-Free, Vegetarian Recipes for Every Taste and Season
Ismerje meg az új kötelező éléskamra alapanyagot: a csicseriborsólisztet
Miért legyen a csicseriborsó liszt az új házipatikád? Mert mindenki - akár gluténmentes, akár nem - talál majd okot arra, hogy szeresse. A búzalisztnek ez a sokoldalú alternatívája sós és édes ételekben egyaránt ragyog. Évszázadok óta használják világszerte, és híres a franciaországi Nizzában, ahol a socca lapos kenyeret egy pohár hűtött rozéval fogyasztják.
Ebben a gyönyörűen fényképezett szakácskönyvben Lindsey S. Love kedvenc szezonális alapanyagaiból, globális ízeiből és kedvelt családi receptjeiből merít ihletet, hogy olyan élénk gluténmentes, tejmentes és vegetáriánus ételeket készítsen, amelyekben a csicseriborsóliszt a főszereplő. A gluténmentes étkezők különösen a változatosságtól lesznek elragadtatva - semmi sem maradhat többé ki az asztalról, és az ízek sosem kerülnek feláldozásra. Ráadásul számos recept vegán - kihasználva a csicseriborsólisztet, mint a vegán szószok alapját és a tofu szójamentes alternatíváját.
Lindsey ötletes receptjei kifinomult és finom ízeket ötvöznek - és könyörögnek, hogy az év bármely szakában megoszthassuk őket a barátokkal és a családdal.
Pirítsd meg, szitáld át, párold meg... A csicseriborsóliszt mindent megtesz:
Sűríti és ízesíti az olyan kiadós ételeket, mint a Sóska és póréhagyma leves.
⬤ Minden ételnek fehérje löketet ad, még a Vaníliás babos levendulás süteménynek is.
⬤ Krémes textúrát ad a tejmentes ételeknek, mint például a Rakott édesburgonya csicseriborsó tejföllel.
⬤ És visszahozza a család kedvenceit - most már gluténmentesen -, mint a pizza (Csicseriborsó pizza spárgával és borsóhüvelykkel) és a palacsinta (Saut ed Pear and Sage Pancakes with Mandula).