A déli konyhakert: Zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények és virágok, amelyek nélkülözhetetlenek a déli szakács számára

Olvasói vélemények

A könyvet a déli kertészek számára nélkülözhetetlen referenciának tekintik, különösen hasznos azoknak, akik már rendelkeznek alapvető kertészeti ismeretekkel. Értékes információkat nyújt az ültetési időkről, a déli éghajlatra alkalmas növényekről és gyakorlati kertészeti tippeket. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy bár rengeteg információt tartalmaz, bizonyos témákból hiányzik a mélység.

Könnyen olvasható ültetési táblázatok, informatív a kezdők és a tapasztalt kertészek számára, a déli éghajlatra jellemző gyakorlati ültetési tanácsok, szórakoztató és vizuálisan vonzó illusztrációkkal, kertészeti szakértők által erősen ajánlott.

Egyes felhasználók új példányok helyett megjelölt példányokat kaptak, az információk egyes területeken nem elég mélyrehatóak, javasolt további forrásokhoz fordulni az elmélyültebb ismeretekért.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Southern Kitchen Garden: Vegetables, Fruits, Herbs, and Flowers Essential for the Southern Cook

Könyv tartalma:

A konyhakert, vagy potager az évszakok ünnepe: tele van zöldségekkel, fűszernövényekkel, virágokkal és még gyümölcsfákkal is, ez a kapcsolatunk a természettel és a friss termékek forrása. A konyhakert mindig is fontos része volt az életnek a vidéki délen, időnként ez jelentette a különbséget a jóllakottság és az éhesen lefekvés között.

Az utóbbi időkben a konyhakert divatba jött, és egyre több háztulajdonos (városokban, külvárosokban és vidéken egyaránt) aratja le a saját élelmiszer-termesztés ízletes gyümölcseit. Egy konyhakerthez alig többre van szükség, mint egy kis magasított ágyásra, így egy olyan törekvő kertésznek, akinek csak egy szerény hátsó kertje van, bőven lesz helye az induláshoz. Van egy hatalmas kertje és kedve egy mezőgazdasági kalandhoz? A konyhakertész kipróbálhatja magát a kicsit több helyet igénylő terményekkel: gyümölcsfákkal, kukoricával vagy sütőtökkel.

William D. Adams és Thomas R.

LeRoy szerzők a helyszínnel és a talaj előkészítésével kezdve (ahol a legtöbb kert virágzik vagy elbukik) lépésről lépésre bevezetik Önt a déli konyhakertek világába. Az egyes gyümölcsök és zöldségek ültetési útmutatói, a növénytermesztéssel és kártevőirtással kapcsolatos hasznos információk, a szétszórt receptek, valamint Adams gyönyörű fotói teszik a The Southern Kitchen Garden című könyvet valóban nélkülözhetetlen olvasmánnyá minden kertész számára, aki készen áll arra, hogy a magoktól a vacsoraasztalig eljuttassa terményeit.