Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv egy gyönyörűen kidolgozott szakácskönyv, amely autentikus déli recepteket, személyes történeteket és kulturális bölcsességeket sző egybe, így kellemes olvasmány és gyakorlati útmutató a klasszikus déli ételek elkészítéséhez. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy bizonyos alapanyagok, például a burgonya, nem elég változatosak, és megkérdőjelezték egyes receptek tesztelését.
Előnyök:⬤ Stabil kötés
⬤ nehéz, színes oldalak
⬤ hiteles receptek
⬤ magával ragadó történetek
⬤ a déli kultúrát idéző
⬤ gyönyörű megjelenés
⬤ ajándéknak is alkalmas
⬤ könnyen követhető
⬤ nosztalgikus érték.
Hátrányok:⬤ Bizonyos összetevők korlátozott szerepeltetése
⬤ egyes receptek nem feltétlenül alaposan teszteltek
⬤ más szakácskönyvekhez képest alapreceptek
⬤ a hagyományos receptek megkérdőjelezhető változatai.
(198 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Southerner's Cookbook: Recipes, Wisdom, and Stories
Könyv tartalma:
A Garden & Gun-tól - a magazintól, amely a déli konyha, étkezés, koktélok és szokások legjobbjait mutatja be - ez a több mint 100 recepttel és 4 színes fotókkal ellátott, örökségminőségű útmutató a mai déli étkezési kultúrát meghatározó hagyományokról és újításokról.
Az olyan közkedvelt klasszikusoktól, mint a keksz és a sült csirke, az olyan egyedülállóan regionális ételekig, mint a sonker (Piedmont, Észak-Karolina változata a cobblerhez) vagy a minorkai chowder (a kagylóleves floridai változata), a The Southerner's Cookbook minden egyes receptje egy-egy történetet mesél el a déli ételekről és azok eredetéről. A The Southerner'sCookbookCookbook a Dél legjobb szakácsainak hozzájárulásával, a főzési kifejezések glosszáriumával és a magazin legkedveltebb íróinak esszéivel sokkal több, mint egyszerű receptgyűjtemény: a Dél kulináris múltjának, jelenének és jövőjének valódi tükörképe.
⬤ Az Eater 2015 őszének legjobb új szakácskönyvei közé választották
⬤ A Vainty Fair "18 legjobb új szakácskönyv" közé választották
-- The New Orleans Times-Picayune
