A disznó és én: Az általunk megevett állattal való kapcsolatunk története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Pig and I: The Tale of Our Relationship with a Beast We Eat

Könyv tartalma:

Ebben az élénk és lenyűgöző könyvben egy bűntudattól szenvedő, szalonnát szerető újságíró egy ipari sertéstenyésztő farmon talál munkát, miközben az emberek és a sertések hosszú és szenvedélyes történetét kutatja.

Miután meggyőzött egy szkeptikus sertéstenyésztőt, hogy hat hónapra alkalmazza bérmunkásnak, Kristoffer Endresen újságíró egy alom malacot követ nyomon a születéstől a levágásig, mindezt abban a reményben, hogy megérti, mi zajlik egy ipari sertéstenyészetben, és hogy az emberek etikailag indokolhatják-e a sertéshús fogyasztását... ami történetesen a világ legtöbbet fogyasztott állati fehérjéje.

Kezdő sertésgondozó napjai alatt a disznók karámjait takarítja ki, és megölel egy aranyos malacot. Megtermékenyít egy nőstény malacot, és épphogy megússza, hogy eltapossák. Endresen a disznótenyésztésben eltöltött gyors idejét meglepő betekintést nyújt a disznók és az emberek közötti hosszú, csillagokkal teli kötelékbe - a történelem, az irodalom, a régészet és a mítoszok segítségével -, és megosztja a videojátékokkal játszó sertésekkel és a disznószív-transzplantációval kapcsolatos új tudományos eredményeket, valamint felteszi a kérdést, hogy a disznók valóban olyan okosak-e, mint gondoljuk.

A Sertés és én egyszerre egy elfeledett állat lebilincselő története és az ipari hús etikájának provokatív feltárása, A sertés és én nemcsak arra kér minket, hogy gondolkodjunk el azon, honnan származik az ételünk, hanem azon a szövevényes történelmen is, amely először juttatta azt a tányérunkra.