A dominikai konyha: A Dominikai Köztársaság ízeit, hagyományait és kultúráját ünneplő házias receptek

Olvasói vélemények

A „A dominikai konyha: A Dominikai Köztársaság ízeit, hagyományait és kultúráját ünneplő házias receptek” című könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott. A felhasználók dicsérik a hiteles recepteket, a gyönyörű bemutatót és a könnyű kezelhetőséget, kiemelve, hogyan segít nekik a hagyományos dominikai ételek újrateremtésében. Kisebb kritikák is elhangzottak az egyes receptek szerepeltetésével és egyes ételek kalandos jellegével kapcsolatban.

Hiteles receptek, gyönyörű képi megjelenítés, könnyen követhető utasítások, a dominikai konyha széleskörű lefedettsége, rendezett elrendezés, kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt kiváló, fokozza a kulturális kapcsolatot, ajándéknak is alkalmas.

Néhány felhasználó megjegyezte, hogy bizonyos receptek hiányoznak (pl. carne guisada), bizonyos főételek nem minden ízlésnek felelnek meg, és néhányan úgy találták, hogy a receptkínálathoz képest kevésbé kalandvágyóak a főzésben.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Dominican Kitchen: Homestyle Recipes That Celebrate the Flavors, Traditions, and Culture of the Dominican Republic

Könyv tartalma:

Tanuljon meg autentikus, ízletes és egyszerű dominikai és latin ihletésű ételeket készíteni Vanessa Mota, a népszerű My Dominican Kitchen (A dominikai konyhám) blog szerzője segítségével.

A Dominikai konyhámban Vanessa a Dominikai Köztársaságban felnőtt receptek szívét és lelkét hozza el az elfoglalt életedbe. Vanessa receptjeit könnyen beszerezhető alapanyagokból és megnyugtató, hagyományos ízekkel készítette, és olyan modern szülőknek szánja, mint ő, akiknek nincs rengeteg idejük egy klasszikus recept tökéletesítésére, de szeretnék minden nap jól táplálni a családjukat.

Vanessa a Dominikai Köztársaságban született és nőtt fel, 14 éves korában New Yorkba költözött, ahol élvezettel fedezte fel a világ minden tájáról származó konyhákat - de mindig is megőrizte szenvedélyét a hagyományos dominikai ételek iránt. Később, amikor férjhez ment és gyermeket várt, azon kapta magát, hogy megkívánja azokat a finom házi ételeket, amelyeket az édesanyja és az abuela (nagymama) készített. Azért indította el blogját, hogy megossza, amit kedvenc ételeinek elkészítése során tanult, és a The Dominican Kitchen ezt a küldetését bővíti.

Hozza össze a családot ezekkel és még több ízletes recepttel:

⬤  Yuca Empanadas.

⬤  Chimichurri burgerek.

⬤  Párolt csirke.

⬤  Sertéspörkölt.

⬤  Avokádó saláta.

⬤  Édesburgonyapuding.

⬤  Sajtos flan.

⬤  Papaya Shake.

Illessze be az életébe az élvezetes, mégis egyszerűen elkészíthető dominikai ételeket anélkül, hogy az egész napját a konyhában töltené.