A fagyasztott desszertek otthoni elkészítésének titkai 150 kipróbált recept

Eredeti címe:

Secrets of Making Frozen Desserts At Home 150 Tested Recipes

Könyv tartalma:

A modern konyhák számára frissített, fagylaltrecepteket tartalmazó vintage könyv a fagyasztott finomságok ínycsiklandó választékát kínálja, ami biztos.

Mindenki számára tartalmaz valamit. A tucatnyi különböző fagylalt és sörbet mellett a receptek kiterjednek a fagyasztott pudingokra, szufléra, parféra és mousse-ra, valamint az ízletes feltétekre is. A számos tejmentes lehetőség között sorbetek, olasz jégkrémek és gyümölcsjégkrémek is szerepelnek.

A könnyen beszerezhető alapanyagok a különféle gyümölcsöktől és dióféléktől a hagyományos csokoládé és vanília ízekig terjednek. A rövid magyarázatok meghatározzák a jég, a sorbet és a sörbet közötti különbségeket, és általános útmutatást nyújtanak a fagyasztott desszertek elkészítéséhez.