A földtől az asztalig sütemények: Hétköznapi receptek a jó alapanyagokból való sütéshez

Olvasói vélemények

A könyv egy nagyra értékelt szakácskönyv, amely számos egyedi és ízletes recepttel inspirálja a felhasználókat a sütésre. Számos vélemény kiemeli a receptek minőségét és a könyv gyönyörű megjelenését.

Inspiráló receptek, színes képek, jól megírt, kiváló minőségű borító, egyedi receptek, összességében finom eredmények, és jó forrás a sütés motivációjához.

Néhány felhasználó megjegyezte, hogy a kóser só mérésével kapcsolatos problémák túl sós ételekhez vezettek, és a jobb eredmény érdekében kiigazításokat igényeltek.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Earth to Table Bakes: Everyday Recipes for Baking with Good Ingredients

Könyv tartalma:

*LISTÁRA került a 2022-es Taste Canada Award for Single-Subject Cookbooks díjra*.

Két régóta a konyhában dolgozó cukrászmester 100 egyszerű, ínycsiklandó desszert- és sós finomságreceptet oszt meg, amelyeket a konyhában együtt töltött évek alatt tökéletesítettek.

Az Earth to Table Bakes receptjei az otthoni mindennapos sütéshez készültek - a családdal és barátokkal megosztott kényeztető pillanatokhoz, valamint kisebb-nagyobb ünnepekhez. A minőségi éléskamra alapanyagokkal hamarosan lenyűgöző süteményeket készíthet, többek között ínycsiklandó sós Tahini csokoládés sütiket, mandulás ánizsos biscottit, vad áfonyás-gyömbéres rácsos szeleteket, citromos ricottás muffint, epres mázas chai süteményes fánkot és szilvás-kardamomos kávétortát. A sós sütemények receptjei között szerepel többek között a Crumpets, az English Muffins, a Fokhagymás kelkáposzta és kecskesajt szuflé, a Tourtière és a Tavaszi hagymás és sült gombás tészta.

A sütemények, rudak és süteménytáblák, pogácsák, muffinok és kekszek, piték és egyéb sütemények receptjeit tartalmazó fejezetek mellett négy szezonális fejezetben a friss, helyi alapanyagok kerülnek előtérbe. Próbálja ki tavasszal az eper-rebarbaradzsem-kroissant, nyáron az örökzöld paradicsomos és burrata quiche, ősszel a sütőtökös pudingos üvegek, télen pedig a csokoládés és vaníliás Brulée sajttorta sütését. Ezek a bőséges és könnyen megközelíthető receptek egy életen át a polcon maradnak.