A forradalom összetevői: Kávézók és kávéházak története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Ingredients for Revolution: A History of American Feminist Restaurants, Cafes, and Coffeehouses

Könyv tartalma:

Tanulmány az Egyesült Államok feminista éttermeiről 1972-től napjainkig. 1972-ben New Yorkban megnyílt a Mother Courage nevű étterem, amelyet a következő ötven évben több mint 230 feminista kávézó, kávéház és étterem követett szerte az Egyesült Államokban.

Az Ingredients for Revolution először gyűjti össze a történeteiket, bemutatva azt a létfontosságú szerepet, amelyet ezek az intézmények játszottak a nők felszabadításáért, az LMBTQ-egyenlőségért és az élelmezési igazságosságért folytatott harcban. Alex D.

Ketchum áttekinti ezeknek a vállalkozásoknak a különböző pénzügyi modelljeit, és a munka, az élelmiszer-beszerzés és a kulturális programozás tágabb kérdéseit, hogy megértse, hogyan kötötték össze ezek a nők a feminista és a kapitalista elkötelezettséget egy igazságosabb piac érdekében. A levéltári kutatásokkal, interjúkkal és fényképekkel teli Ingredients for Revolution a női, élelmiszer- és kultúrtörténet alapvető műve.