A főzés és a tisztítás kémiája: Kézikönyv háztartási alkalmazottak számára

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Chemistry of Cooking and Cleaning: A Manual for Housekeepers

Könyv tartalma:

Ellen Richards 1882-ben megjelent The Chemistry of Cooking and Cleaning című műve az átlagolvasó számára egyszerű módon mutatja be az alkalmazott tudományt.

Munkáján keresztül a háztartásbeliek megismerhetik az olyan hétköznapi háztartási dolgok mögött álló kémiai folyamatokat, mint a kenyérsütés, a szódabikarbóna működési folyamata, a táplálkozás és a tisztítószerek.