A főzés művészete egyszerűen és kifinomultan

Olvasói vélemények

A könyv hasznos és ízletes recepteket tartalmaz, különösen a hagymaleves és a kávékrém miatt csodálták. Történelmi információkat tartalmaz a 18. és a 19. század eleji főzésről, és kezelhető recepteket kínál egy nagy család etetéséhez.

Finom és praktikus receptek, különösen a hagymaleves és a kávékrém. Értékes információkat tartalmaz a történelmi főzésről. A receptek hatékonyak és könnyen követhetők, a felhasználók pozitív tapasztalatokról számoltak be, beleértve egy nagyszerű desszertreceptet is.

Néhány recept fantáziadúsnak tűnhet, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Art Of Cookery Made Easy And Refined

Könyv tartalma:

Az először 1802-ben kiadott „The Art Of Cookery Made Easy And Refined” egy régi, kezdőknek szóló szakácskönyv, amely érdekes és élvezetes receptek széles választékát tartalmazza. Ezek az egyszerű, lépésről-lépésre bemutatott receptek azok számára is vonzóak lesznek, akik szeretnék bővíteni kulináris repertoárjukat, és fantasztikus kiegészítői lehetnek a konyhai gyűjteményeknek.

A tartalom a következőket tartalmazza: „Marhahúsleves”, »Borjúhúsleves, levesekhez«, »Consum, vagy a hús esszenciája«, »Cullis, vagy sűrű mártás«, ”Színes folyadék mártásokhoz stb. ', „Benshamelle”, „Lisztből és vajból préselés a Cullishoz vagy Benshamelle-hez”, „Soup a la Reine”, „Rákleves”, „Vermicelli leves (fehér)”, „Lecke készítése”, „Tisztított barna alaplé mártásos levesekhez” stb. stb.

Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Mi most újra kiadjuk ezt a kötetet egy megfizethető, jó minőségű, modern kiadásban, az eredeti szöveggel és képekkel kiegészítve.