A főzés új művészete - Modern útmutató az ízletes ételek elkészítéséhez és stílusához

Olvasói vélemények

A könyvről szóló kritikák a lelkes dicséretek és néhány kritikus visszajelzés keverékét emelik ki. Sok felhasználó értékeli a gyönyörű fényképeket, a kreatív recepteket és a hasznos tippeket az ételek stílusával kapcsolatban, míg mások csalódottságuknak adnak hangot a könyv tartalmával vagy minőségével kapcsolatban.

Gyönyörű fényképek, inspiráló és egyszerű receptek, nagyszerű tippek az ételek stílusára és bemutatására vonatkozóan, nagyvonalúan osztja meg a főzési tanácsokat, kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt alkalmas, és jó ár-érték arányt képvisel.

Néhány felhasználó sérült példányt kapott, a recepteket nem találta izgalmasnak vagy eredetinek, és úgy érezte, hogy a könyv nem felel meg az ételstílusra vonatkozó elvárásaiknak. Néhány értékelés csalódást jelzett az általános tartalomban.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

New Art of Cooking - A Modern Guide to Preparing and Styling Delicious Food

Könyv tartalma:

Olyan ételekért, amelyek gyönyörűek, mint bármelyik fénykép - és az íze is olyan jó, mint amilyennek látszik.

„Nagyszerű könyv, tele nem meglepően csodálatos fotókkal... még a legbénább házi szakácsok is gyönyörű ételeket készíthetnek.” The Sunday Times Magazin

'Ez a bámulatos könyv tisztelgés a szenvedély, az érzék és a kreativitás előtt, amellyel Frankie átalakítja a receptek halmát, és olyan ragyogóan és kézzelfoghatóan kelti életre a könyvekben a 3D-s faliszőnyegüket. Trükkjeit és tippjeit felfedve, finom, megvalósítható receptekkel, könyve éppoly gyönyörűen megírt, mint amilyen szépen nézni” Michel Roux, O. B. E.

Igaz, hogy „a szemünkkel eszünk”. Ez a gyönyörű, okos könyv fantasztikus eszköztárat nyújt egyenesen a professzionális ételstílus világából, és azt ígéri, hogy örökre megváltoztatja a főzés módját. A The New Art of Cooking (A főzés új művészete) receptjei tartalmazzák az összes olyan apró előkészítési, főzési és tálalási részletet, amelyek a végeredményt jelentősen befolyásolják: anélkül, hogy megpróbálnád, olyan tippeket fogsz kapni, amelyeket a repertoárod többi részében is alkalmazhatsz.

A receptek között szerepel céklaleves tejszínes felhőkkel; ragacsos sült feta radicchio csészékkel; keserédes saláta felvert kecskesajttal; sertéshasú sült rázott rebarbarával; díszes leveles tésztás halpite; csokoládé mousse zúzott pralinéval; sós karamellás esküvői torta; és eperkrémes fagylalt. Az egyszerű hétköznapi vacsoráktól a barátoknak és családtagoknak szánt kényeztető lakomákig, ez egy olyan megközelítés, amelytől a főztje minden eddiginél jobban fog kinézni, és az íze is csodálatos lesz.