A francia pékség szakácskönyve: Több mint 85 autentikus recept, amely a boulangerie-t az otthonába hozza

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 5 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The French Bakery Cookbook: Over 85 Authentic Recipes That Bring the Boulangerie Into Your Home

Könyv tartalma:

Ez a szakácskönyv több mint 85 kivételes pékárut tartalmaz a világ elismert francia pékségeiből, és mindent megad, amire szüksége van ahhoz, hogy otthon is elsajátíthassa a francia sütés művészetét.

Pehelykönnyű, habos, meleg, pompás - a madeleine-ektől és clair-ektől a bagetteken át a pain au chocolat-ig, ezek az ízletes kulináris élvezetek a francia sütés szívébe vezetik be Önt. Ez a szakácskönyv tökéletes a kezdő cukrászoknak és a tapasztalt pékeknek egyaránt, hiszen a szakértők tippjeit és technikáit is megismerheti, így minden alkalommal tökéleteset alkothat. Ez az átfogó útmutató lépésről-lépésre tartalmazza minden kenyér, péksütemény és édes édesség elkészítési útmutatóját, gyönyörű fotókkal, amelyek inspirálják Önt a konyhában.

A könyvben a következőket találja:

⬤ 85+ receptet a világ elismert francia pékségeiből.

⬤ Mélyreható pék- és pékségprofilok.

⬤ Egy bevezetés a francia pékárukba, valamint áttekintés a francia péksütemények hagyományairól Európában, Észak-Amerikában és azon túl.

⬤ Lenyűgöző fényképezés.

Sajátítsa el a francia sütés művészetét, tökéletesítse a briósokat, készítsen hibátlan crpes-t, és készítsen makulátlan macaronokat. Hamarosan úgy fog sütni, mint egy profi, és soha többé nem fog a bolti pékárukhoz nyúlni. Tanuljon a szakma legjobbjaitól a A francia pékség szakácskönyve segítségével.