A füge: növénytan, termesztés és felhasználás

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Fig: Botany, Production and Uses

Könyv tartalma:

A közönséges füge Ficus carica L. a Földközi-tenger vidékén őshonos ősi gyümölcs. A szárított fügét évszázadok óta sikeresen termesztik és dolgozzák fel a kevéssé fejlett infrastruktúrával rendelkező száraz régiókban. A füge rostokban, nyomelemekben, polifenolokban és vitaminokban gazdag, tápanyagtartalma magasabb, mint a legtöbb gyümölcsé.

A mezőgazdasági termelés és a betakarítás utáni technológiák fejlődése nemcsak a szárított füge termelésének hatékonyságát javította, hanem elősegítette a helyi és az exportra szánt nagy értékű friss fügeipar fejlődését is. Ennek eredménye a kiváló minőségű friss füge, amelyet egész évben nemzetközi szinten értékesítenek.

Ez a könyv átfogó összefoglalást nyújt a füge termesztéséről, feldolgozásáról és forgalmazásáról tudományos és kertészeti szempontból. A tizenkilenc fejezetben részletesen tárgyalja a következőket:

⬤ Történet.

⬤ Fiziológia.

⬤ Tenyésztés és fajták.

⬤ Szaporítás.

⬤ Településválasztás és gyümölcsös telepítése.

⬤ Táplálkozás és öntözéskezelés.

⬤ Beporzásszervezés.

⬤ Integrált növényvédelem.

⬤ Hőházi termesztés.

⬤ Szüretelés, szárított és friss füge feldolgozása.

⬤ A füge gyógyászati felhasználása.

⬤ Világ fügepiacai.

A Füge: növénytan, termesztés és felhasználás átfogó alkalmazott forrás a tudományos kutatók, valamint a szárított és friss füge termelői, feldolgozói és forgalmazói számára.