A független tanya: Talaj, biodiverzitás és tápanyagdús élelmiszerek termesztése legeltetéses állatokkal és intenzív legelőgazdálkodással

Olvasói vélemények

A könyvet széles körben kiváló forrásként tartják számon az otthon gazdálkodók számára, mivel gyakorlati tanácsokat ad, és visszatér a gazdálkodás alapelveihez. Míg sok olvasó értékeli a részletes információkat és az egyszerű megközelítést, néhányan csalódottságuknak adtak hangot a cím és a vélt vallási tartalom miatt.

⬤ Gyakorlati, részletes tanácsokat ad a modern, emberi léptékű háztáji gazdálkodáshoz.
⬤ Könnyen érthető és egyszerű a kezdők számára.
⬤ Olyan alapvető témákat tárgyal, mint a hatékony állattartás és az erőforrásokkal való hatékony gazdálkodás.
⬤ Gyönyörűen megírt és magával ragadó, így még a nem gazdálkodók számára is vonzó.
⬤ Mind a kezdők, mind a tapasztalt gazdálkodók számára értékes forrásként nagyon ajánlott.

⬤ Néhány olvasó félrevezetőnek találta a címet, mivel az állattenyésztés helyett inkább a növénytermesztésről szóló tartalomra számított.
⬤ Panaszok a nyomdai minőséggel kapcsolatban, az oldalakat nem megfelelően vágták.
⬤ Kritika a keresztényellenesnek vélt írások miatt, amelyek elidegenítettek néhány olvasót.
⬤ Vegyes érzések, hogy bizonyos részek túlságosan alapvetőek vagy túlságosan közérthetőek.

(37 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Independent Farmstead: Growing Soil, Biodiversity, and Nutrient-Dense Food with Grassfed Animals and Intensive Pasture Management

Könyv tartalma:

Részletes információkkal a kérődzők, baromfik és sertések elektromos kerítéséről, itatásáról és tartásáról, valamint a hentesmesterségről, tejtermelésről és egyebekről.

"Ha keményen dolgozunk, jól alszunk.".

Húsz évvel ezelőtt, amikor a szerzőpáros, Shawn és Beth Dougherty megvásárolta azt a földet, amelyet később a Koca fülének neveztek el, Ohio állam "mezőgazdasági művelésre alkalmatlannak" minősítette. Ma a családjuk az élelmük 90%-át maga termeli és termeszti.

Ez az önellátás nagyrészt annak köszönhető, hogy gazdálkodási gyakorlatukat az intenzív legelőgazdálkodásra alapozták. A holisztikus legeltetés alapelveit, amelyeket olyan kiválóságok vezettek be, mint Allan Savory, Greg Judy és Joel Salatin, a Dougherty család a családjuk igényeihez igazította. A The Independent Farmstead-ben a The Sow's Ear modell a föld megújítására és az élelmiszertermelésre - "a legjobb, amit valaha is kóstoltál" - világossá válik, hogy mások is használhassák és építhessenek rá.

A The Independent Farmstead szellemes és barátságos stílusban tárgyal mindent, a kérődzők fajának kiválasztásától és a fűalapú rendszerbe való beillesztésétől kezdve az innovatív elektromos kerítésen és öntözőrendszereken át egészen addig, hogy mit kezdjünk az önfenntartó gazdaság által termelt tejjel, hússal és - igen, - trágyával. Ezeken az oldalakon Doughertyék azt tárgyalják, hogyan:

⬤ Keresd meg és javítsd fel a szegény, pazarló, vagy kihasználatlanul használt földeket, és fejleszd ki a természetes vízkészleteit.

⬤ Válassza ki és vásárolja meg a megfelelő kérődzőt a gazdasága megújításához.

⬤  Alkalmazza a kerítésstratégiákat és a legelőgazdálkodás alapjait.

⬤ Egyszerű, egyszerű élelmiszer-feldolgozás megvalósítása, beleértve a nagy- és kisállatok hentelését és a sajtkészítést.

És.

⬤ A fű, a kertek és az állattartás integrálása a gazdaságon kívüli inputok szükségességének minimalizálása vagy megszüntetése érdekében.

Ahogy Doughertyék írják, manapság egyre többen érzik "a vágyat a tiszta, megfizethető, változatlan, feldolgozatlan és gyógyítatlan élelmiszerek iránt, valamint a helyi élelmiszer-beszerzés biztonságát saját magunk és gyermekeink számára". A The Independent Farmsteadegy kötelező forrás azok számára, akik e mozgalom részének tekintik magukat: mind az új és leendő gazdálkodók és háztáji gazdálkodók, mind pedig azok számára, akik a fűalapú rendszerekre való áttérés iránt érdeklődnek. A legjobb az egészben, hogy ez az a fajta ritka útmutató könyv, amelyet maguk a szerzők sem úgy tekintenek, mint egy mindenre egyformán alkalmas utasítások gyűjteményét, hanem mint "egy beszélgetés kezdetét", amely teljesen informatív, őszinte és inspiráló.