A Fülöp-szigeteki szakácskönyv: 85 házias recept a család és a barátok örömére

Olvasói vélemények

A könyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól, sokan dicsérik a recepteket és a látványt, míg mások csalódottságuknak adtak hangot a hitelesség és az ételek kiválasztása miatt.

A felhasználók nagyra értékelik a csodálatos recepteket, a gyönyörű képeket, a világos utasításokat és a hagyományos filippínó receptek szerepeltetését. Sokan vonzónak találták a könyvet főzési repertoárjuk bővítésére, és élvezték a hatékony alkalmazkodást az amerikai főzési gyakorlathoz. Jó bevezető szakácskönyvnek tartják a filippínó konyhát nem ismerők számára.

Néhány recenzens megemlítette, hogy hiányoznak azok a hagyományos ételek, amelyeket reméltek, és arra utaltak, hogy bizonyos népszerű receptek kimaradtak. Néhányan úgy találták, hogy inkább azoknak való, akiknek nincs előzetes tapasztalatuk a filippínó konyhában. Emellett egyeseknek nehézséget okoztak bizonyos receptek, és nem mindenkinek tetszett a személyes ízlése alapján összeállított válogatás.

(105 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Filipino Cookbook: 85 Homestyle Recipes to Delight Your Family and Friends

Könyv tartalma:

Ismerje meg a hiteles és ízletes recepteket ezzel a gyönyörűen illusztrált filippínó szakácskönyvvel.

Ez a 85 kipróbált és bevált Fülöp-szigeteki receptet tartalmazó elragadó gyűjtemény az ország autentikus ételeinek teljes skáláját bemutatja. Minden régiónak megvan a maga sajátos étkezési kultúrája, és ez a könyv azoknak az ételeknek a titkait és lelkét meséli el, amelyek a Fülöp-szigetek kulturális mozaikját alkotják.

A Fülöp-szigeteki szakácskönyv egyszerű, lépésről-lépésre követhető utasításokat tartalmaz, amelyeket filippínók és nem filippínók egyaránt élvezni fognak. Tanulja meg elkészíteni a Tagalog-félsziget híres zöldséges ételeit a Visayan-szigetek tenger gyümölcsei és tésztái, valamint Mindanao fűszeres és színes curry-i. Tanulja meg, hogyan készítsen tökéletes Pinakbet (párolt zöldség garnélapasztával) vagy egy ízletes Halo-Halo (vegyes gyümölcsökből készült desszert). Örvendeztesse meg barátait egy csodálatosan egyszerű Paellával (rizs és tenger gyümölcsei) és Morcon (töltött marhahústekercs) vagy egy csodálatos tál Pininyahang Manok (csirke ananásszal).

A könnyen hozzáférhető alapanyagok felhasználásával a Fülöp-szigeteki szakácskönyv lehetővé teszi, hogy bárki otthon is elkészíthesse az autentikus fülöp-szigeteki ételeket, akár az Egyesült Államokban élő 4 millió fülöp-szigeteki amerikai közé tartozik, akár egyszerűen csak szeretne valami újat kipróbálni.

Hiteles filippínó receptek:

⬤ Pan de Sal kenyértekeret.

⬤ Wonton leves.

⬤ Ropogós Lechon sertéshús.

⬤ Csirke Adobo.

⬤ Édes-savanyú hal.

⬤ Mungóbab és spenót pörkölt.

⬤ Tészta garnélarákkal és tofuval.

⬤ Édes banán és jackfruit tekercs.

⬤ Jeges tápióka gyöngy és zselé ital.