A gazda és a szakács: Farmfriss minnesotai receptek és történetek

Olvasói vélemények

A könyv a minnesotai mezőgazdaság ünneplése, a helyi gazdák történeteit mutatja be, a farmtól az asztalig mozgalmat tükröző, közérthető receptekkel összefonódva. A gyönyörű fényképeket és az átgondolt írásokat ötvözi, hogy mélyebb kapcsolatot teremtsen az élelmiszerekkel és az azokat előállító emberekkel.

A könyv a helyi gazdák szívhez szóló történeteit, könnyen követhető recepteket tartalmaz, amelyek minden főzési szint számára alkalmasak, lenyűgöző fényképeket, és hangsúlyt fektet a helyi és fenntartható alapanyagok beszerzésére. A könyvet azért dicsérik, mert több mint egy szakácskönyv, kulturális betekintést nyújt és a helyi élelmiszer-mozgalmat ünnepli. A kritikusok szerint inspiráló és tartalmas olvasmány, így tökéletes ajándék az ételek szerelmeseinek.

Néhány felhasználó megemlítette, hogy még nem olvasták, vagy értékelésük inkább a várakozáson, mint a tényleges tartalmon alapult. Néhányan talán a receptek átfogóbb lefedettségét vagy a receptek sokszínűségét várnák, de összességében a legtöbb értékelésben nem jegyeztek fel jelentős hátrányokat.

(21 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories

Könyv tartalma:

Több mint 90 recept, amelyek Minnesota megbecsült farmtól az asztalig értékeket tükrözik.

A The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Receptes and Stories a farmerek által írt írások és a séfek által készített receptek gyűjteménye, amely betekintést nyújt az olvasóknak a 10.000 tó földjének élelmiszer- és mezőgazdasági életébe. Minnesota kiterjedt mezőgazdasági területei és vidéki közösségei keverednek a városi gazdaságokkal és a nyüzsgő városokkal, hogy egyedülálló élelmiszeripari partnerségeket és ízletes farmról az asztalra ételeket eredményezzenek. A reggelitől a desszertig terjedő receptek lenyűgöző fényképekkel és a gazdák életszerű történeteivel kísérve mutatják be a minnesotai gazdák küzdelmeit és győzelmeit, valamint az általuk betakarított termést. A könyvek között szerepel a bio zabpehely fekete ribizli áfonyalekvárral, a North Shore bouillabaisse, a grillezett steak mángolddal és paradicsommal, valamint a cseresznyemázas madeleines.

.