A gázzal való főzés művészete

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Art of Cooking by Gas

Könyv tartalma:

Az először 1891-ben megjelent úttörő szakácskönyv a gázzal való főzés modern módszereit vezette be, forradalmasítva a kulináris világot. A könyv részletes útmutatásokat és recepteket kínál az egyszerű levesektől és pörköltektől kezdve a bonyolult hús- és halételekig, valamint tippeket ad a gáztűzhely és a sütő kezeléséhez. A hatékonyságra és a kényelemre helyezett hangsúlyával A gázzal főzés művészete alapvető útmutató mindazok számára, akiket érdekel a főzés története vagy a háztartási készülékek fejlődése.

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak választották, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.

Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is „közkincs”. Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.

A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.