A globális vendéglátó- és idegenforgalmi ipar kortárs menedzsment-megközelítései

Eredeti címe:

Contemporary Management Approaches to the Global Hospitality and Tourism Industry

Könyv tartalma:

A vendéglátás, az utazás és az idegenforgalom jelentős szerepet játszik a polgárok jólétében, a társadalmi-kulturális integrációban és a nemzet gazdasági fejlődésében. Az iparágak működése egyre összetettebbé válik, és a képességek széles körű és sokrétű skáláján, valamint az irányítási gyakorlatok változásaiban mindenütt kiválóságot követel meg.

Mivel a felhasználók egyre nagyobb elvárásokat támasztanak a jobb szolgáltatásminőséggel szemben, és végtelenül igénylik az értéknövelt szolgáltatást, a vezetők folyamatos nyomás alatt állnak, hogy minden szempontból javítsák szolgáltatásaikat, miközben az ügyfelek száma növekszik, hogy megfeleljenek az érdekelt felek különböző elvárásainak. A Contemporary Management Approaches to the Global Hospitality and Tourism Industry (Kortárs menedzsment-megközelítések a globális vendéglátó- és idegenforgalmi ágazatban) című könyv kulcsfontosságú referenciaforrás, amely kulcsfontosságú ismereteket nyújt az új menedzsmentgyakorlatok és trendek alkalmazásáról az idegenforgalmi ágazatban.

Miközben olyan témákat emel ki, mint a szolgáltatásminőség, a kultúraérzékenység és a márkamarketing, a kiadvány a globalizáció hatását és a fenntartható üzleti gyakorlatok módszereit vizsgálja. Ez a könyv ideális a menedzserek, szállodaigazgatók, vendéglátósok, kutatók, iparági szakemberek, professzorok és a legmodernebb vendéglátás- és turizmusmenedzsment-stratégiákat kereső hallgatók számára.