A gluténmentes kenyérsütőgép szakácskönyve: 175 recept a pompás kenyerekhez és a velük készíthető finom ételekhez

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet nagyra értékelik a gluténmentes kenyérreceptek széles választékáért, a jól megírt utasításokért és a könnyű használatért, különösen a kenyérsütőgépet használók számára. A felhasználók nagyra értékelik a receptek alapján készült kenyerek ízét és állagát, és gyakran a hagyományos gluténes kenyerekhez hasonlónak találják őket. Néhány véleményező azonban problémákat észlelt az összetevők mérésével és a kenyér magasságával kapcsolatban bizonyos gépek, különösen a Zojirushi gépek használatakor.

⬤ Gluténmentes receptek széles választéka, amelyek könnyen követhetők.
⬤ A receptekből finom és jó állagú kenyér készül.
⬤ Kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt hasznos, világos utasításokkal.
⬤ Útmutatást nyújt a receptekhez szükséges lisztkeverékek elkészítéséhez.
⬤ Hasznos beállítások a magaslati sütéshez.
⬤ Gyors válaszok a szerzőktől a kérdésekre.

⬤ Egyes receptek süllyedt vagy sűrű kenyereket eredményeznek, különösen a Zojirushi gépeknél.
⬤ Az összetevők mérése nem mindig egyezik a súly és a térfogat között (pl. gramm vs. csésze).
⬤ Hiányoznak a fényképek, amelyek vizuálisan eligazítanák a felhasználókat.
⬤ A tartalomjegyzék elrendezésével kapcsolatos problémák, ami megnehezíti a konkrét receptek megtalálását.
⬤ Néhány felhasználó a jobb eredmény érdekében a javasolt lisztkeverékek helyettesítését ajánlja saját alternatívákkal.

(244 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Gluten-Free Bread Machine Cookbook: 175 Recipes for Splendid Breads and Delicious Dishes to Make with Them

Könyv tartalma:

Mostantól minden nap egyszerűen, megfizethetően és ízletesen élvezheti otthon a gluténmentes kenyeret.

A(z) The Gluten-Free Bread Machine Cookbook (Gluténmentes kenyérsütőgép szakácskönyv) megszünteti a gluténmentes kenyérsütés költségeit, frusztrációját és nehézségeit. Függetlenül attól, hogy milyen kenyérsütőgépe van, Jane Bonacci és Shannon Kinsella új szakácskönyvével a gluténmentes kenyér mindennapos élménnyé válik.

Akár a kovász megszállottja, akár az ünnepi kenyerek szerelmese, akár a gluténmentes pizzatészta, a focaccia és egyebek iránt érdeklődik - ez a könyv mindenre kitér, hasznos magyarázatokkal, tippekkel és trükkökkel, valamint a kenyérsütőgépek márkáinak és modelljeinek széles skálájával. Még azt is megtudhatja belőle, hogy mikor érdemes használni a kenyérsütőgép „gluténmentes” beállítását, és mikor jobb, ha inkább csak kerüljük.