A gombás szakácskönyv: Útmutató az ehető vadon termesztett és termesztett gombákhoz - és finom szezonális receptek a velük való főzéshez

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik informatív tartalma, gyönyörű fotói és a gombák részletes bemutatása miatt, beleértve a gombák elkészítését és évszakait is. Ugyanakkor kritizálták, hogy nem koncentrál eléggé a receptekre, és egyes felhasználók úgy érezték, hogy inkább egy szószedet, mint szakácskönyv. Aggályok merültek fel a könyv kötésének minőségével kapcsolatban is.

Informatív, sok recepttel, gyönyörű fényképekkel, részletes információkkal a gombákról, beleértve a termesztést, az évszakokat és a főzési módokat. Az olvasók által ajánlott.

Sok recept nem a gombára összpontosít, egyes felhasználók elvesztegetett befektetésnek tekintik. Inkább glosszáriumnak tekinthető, mint szakácskönyvnek. Panaszok a rossz kötésminőség miatt.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Mushroom Cookbook: A Guide to Edible Wild and Cultivated Mushrooms - And Delicious Seasonal Recipes to Cook with Them

Könyv tartalma:

A gomba az egyik legérdekesebb élelmiszer, és még mindig folynak a felfedezések a titokzatosságáról.

Tulajdonságok. A kereskedelemben egyre több fajta kapható, és ez az inspiráló új könyv az ehető vadon termesztett és termesztett gombák választékát tárja fel, és fantasztikus gyűjteményt ad kreatív receptekből, amelyekkel elkészíthetjük őket.

A különböző gombákról készült gyönyörű és informatív portrégaléria kulináris javaslatokat és ötleteket kínál mindegyik gombából a lehető legtöbbet kihozni. Az ízletes receptek szezonálisan vannak csoportosítva, a húzott nyúl és Morel ravioli vagy a gesztenyés gomba és muskotály torta, a kelkáposzta és shiitake leves és az ínyenc gomba burgerig.