A gyerekbarát ADHD és autizmus szakácskönyv, 3. kiadás: A leghatékonyabb diéták végső útmutatója -- Mik ezek - miért működnek - hogyan kell őket csinálni

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás a szülők számára, akik gluténmentes és kazeinmentes étrendet szeretnének bevezetni ADHD-s, autista vagy ételérzékeny gyermekek számára. Az étrend hatásairól szóló ismeretterjesztő tartalmat a válogatós evőkre szabott gyakorlatias receptekkel ötvözi. Bár a könyv dicséretet kapott informatív jellege és sikeres receptjei miatt, néhány olvasó csalódást okozott a képek hiánya, és időnként pontatlanságokat jegyzett meg.

⬤ Kiterjedt információk az ételérzékenységekről és a diéta hatásairól.
⬤ Különböző praktikus és könnyen követhető receptek.
⬤ Hasznos az ADHD-s, autista vagy más étrendi korlátozásokkal élő gyermekek szülei számára.
⬤ A tápanyagok integrálására és a válogatós étkezés kezelésére összpontosít.
⬤ Értelmes beszámolók és tudományosan megalapozott magyarázatok.

⬤ Nincsenek képek, amelyek elriaszthatják a vizuális tanulókat.
⬤ Egyes receptek pontatlanságokat vagy elavult információkat tartalmazhatnak.
⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy egyes receptek túl sok cukrot vagy kalóriát tartalmaznak.
⬤ Zűrzavar az élelmiszer-érzékenységgel kapcsolatos diétás irányelvekben.
⬤ Esetenként tipográfiai hibákat észleltek.

(219 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook, 3rd Edition: The Ultimate Guide to the Most Effective Diets -- What They Are - Why They Work - How to Do Them

Könyv tartalma:

A gyerekbarát ADHD és autizmus szakácskönyv, 3. kiadás elmagyarázza a legjobb étrendet a megváltozott biokémiából eredő ételintoleranciával és túlérzékenységgel küzdő gyermekek számára, amelyek problémákat okozhatnak a tanulásban, a viselkedésben, a fejlődésben, a figyelemben, az érzékszervi reakciókban, az alvásban és az emésztésben. A szerzők iránymutatásokkal segítik a szülőket annak meghatározásában, hogy gyermekük konkrét tünetei és szükségletei szempontjából milyen étrendek lehetnek hasznosak.

A szülők egyik kihívása, hogy megbirkózzanak azokkal a gyerekekkel, akik válogatósak, és éppen azokat az ételeket kívánják, amelyek negatívan befolyásolják viselkedésüket, figyelmüket és fejlődésüket. Ehhez kapcsolódik az a kihívás, hogy megtalálják a módját annak, hogyan vegyék rá gyermekeiket arra, hogy olyan egészséges ételeket egyenek, amelyek javítják táplálkozásukat. Ez a könyv javaslatokat ad a válogatós evők táplálására, beleértve a textúrával kapcsolatos problémákkal küzdőket is.

A Gyerekbarát ADHD és autizmus szakácskönyv 3. kiadása aktuális és jelentősen kibővített áttekintést nyújt a leggyakrabban használt ADHD és autizmus kezelésében fontos diétákról. Az egyes recepteknél ikonokkal és leírásokkal jelzett, az egyes diétáknak megfelelő receptek találhatók. A szerzők részleteket osztanak meg arról, hogy pontosan hogyan és miért működnek az egyes diéták, részletesen megvizsgálják a speciális összetevőket, és kiterjedt forrásokat és hivatkozásokat biztosítanak.

A speciális étrendek a következők:

⬤ Luténmentes, kazeinmentes, szójamentes.

⬤ Feingold-diéta: alacsony fenol-, alacsony szalicilát tartalmú diéta.

⬤ Specifikus szénhidrát diéta (SCD) és a bél- és pszichológiai szindróma diéta (GAPS).

⬤ Anti-gyomor-/kandida-diéták, vagy Body Ecology Diet (testökológiai diéta).

⬤ Az alacsony oxalát tartalmú diéta (LOD).

⬤ FODMAP (fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok, és poliolok)

⬤ Gyulladáscsökkentő étrend.

⬤ Rotációs diéta.

Ez a szakácskönyv e diéták korlátozásai ellenére olyan ízletes választékot kínál, amelyet a gyerekek és az egész család szeretni fog, beleértve turmixokat, muffinokat, kenyereket, rizst és babot, zöldségeket, salátákat, főételeket, pörkölteket, sőt édességeket és finomságokat is. Az iskolai ebédekhez és uzsonnákhoz is talál ajánlásokat.

Ez az átfogó útmutató és szakácskönyv tele van hasznos információkkal és kutatásokkal, és több mint 150 gyerekbarát receptet tartalmaz, amelyek megfelelnek a különféle speciális étrendeknek.