A Gyógyítsd meg a bélrendszered szakácskönyve: Tápanyagdús receptek a bélrendszer egészségéért a hézagdiéta segítségével

Olvasói vélemények

A „Gyógyítsd meg a bélrendszeredet” című könyv elsöprően pozitív kritikákat kapott, mivel világos útmutatásai, gyönyörű bemutatása és hasznos receptjei végigvezetik az olvasókat a GAPS-diétán. Sok recenzens dicséri a receptek hatékonyságát a bélrendszer egészségének javításában nemcsak saját maguk, hanem gyermekeik számára is. Néhány kritikus azonban megemlíti a receptfázisok következetlenségét és néhány megbízhatatlan főzési utasítást.

⬤ Kiváló elrendezés és gyönyörű bemutatás.
⬤ Világos utasítások és jól szervezett receptek, amelyek leegyszerűsítik a GAPS-diétát.
⬤ Finom és tápláló receptek, amelyeket könnyű követni.
⬤ Hasznos kiegészítője a GAPS-diéta fő könyvének, megkönnyítve annak megértését és alkalmazását.
⬤ Számos felhasználó beszámolt az egészségre és a jólétre gyakorolt pozitív hatásokról, beleértve a diétát folytató gyermekek sikeres tapasztalatait is.

⬤ Egyes receptek nem következetesek a diétás szakaszukat illetően, ami zavart okozhat.
⬤ Néhány felhasználó bizonyos recepteket megbízhatatlannak talált a főzési idők és technikák tekintetében.
⬤ Néhány receptet túl egyszerűnek tartanak a tapasztalt szakácsok számára.
⬤ Néhány kritika furcsa hangnemváltásokat és olyan nyelvezetet említett, amely nem illett egy szakácskönyvbe.

(399 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the Gaps Diet

Könyv tartalma:

A több mint kétszáz egyszerű, tápanyagdús és vonzó receptet tartalmazó The Heal Your Gut Cookbook a GAPS diéta szakértői, Hilary Boynton és Mary G. Brackett hozták létre, hogy segítsen meggyógyítani a bélrendszerét és kezelni az abból eredő betegségeket.

Az úttörő brit orvos, Dr. Natasha Campbell-McBride által kifejlesztett, a könyv előszavát is jegyző Dr. Natasha Campbell-McBride szerint a GAPS (Gut and Psychology Syndrome) olyan rendellenességekre utal, beleértve az ADD/ADHD-t, autizmust, függőségeket, depressziót és kényszerbetegségeket, amelyek a szivárgó bélből és a diszbiózisból erednek vagy azok által súlyosbodnak. A GAPS a krónikus bélrendszerrel kapcsolatos fizikai állapotokra is utal, beleértve a cöliákiát, a reumás ízületi gyulladást, az egyes típusú cukorbetegséget és a Crohn-betegséget, valamint az asztmát, az ekcémát, az allergiát, a pajzsmirigy rendellenességeket és még sok mást. A specifikus szénhidrát diéta továbbfejlesztése, a GAPS diéta a paleo diéta követőinek is tetszeni fog, akik még mindig az optimális egészségért küzdenek, valamint mindazoknak, akiket érdekelnek az erjesztés egészségügyi előnyei vagy a Weston A. Price-féle táplálkozási megközelítés.

A The Heal Your Gut Cookbook című könyvben az olvasók megismerhetik a GAPS-diéta gerincét alkotó kulcsfontosságú főzési technikákat és alapanyagokat: a húslevesekkel és húslevesekkel való munkát, a diófélék és magvak áztatását, a kókuszdió használatát és a nyers tejtermékek tenyésztését. A szerzők bátorító, valós életből vett szemléletet nyújtanak arról, hogy családjuk egészségét milyen életmódváltó módon javította e kihívást jelentő, de erőteljes diéta követése.

A GAPS-diéta célja, hogy helyreállítsa a hasznos és kórokozó bélbaktériumok közötti egyensúlyt és lezárja a bélrendszert a gabonafélék, a feldolgozott élelmiszerek és a finomított cukrok elhagyásával, valamint a tápanyagdús élelmiszerek, köztük a csontlevesek, a nyers, tenyésztett tejtermékek, bizonyos fermentált zöldségek, a bio pásztortojások, a szervhúsok és más élelmiszerek gondosan szekvenált újbóli bevezetésével.

A The Heal Your Gut Cookbook (Gyógyítsd meg a bélrendszered szakácskönyve) kihagyhatatlan, ha a GAPS-diétát követed, ha a GAPS-diétát fontolgatod, vagy egyszerűen csak szeretnéd javítani az emésztőrendszered egészségét és - ennek kiterjesztésével - a fizikai és mentális jólétedet.