A gyógynövények különös kertje: Termesztett és vadon termő; kulináris, gyógyászati, szívderítő és szórakoztató; A tizennyolcadik századi déli határvidékről

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 21 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

A Curious Garden of Herbs: Cultivated and Wild; Culinary, Medicinal, Cordial, and Amusing; Of the Eighteenth-Century Southern Frontier

Könyv tartalma:

Az Egy furcsa gyógynövénykert gazdagon illusztrált gyűjteménye a gyógynövényes tények és történetek gyűjteménye, amely inkább a történelmi konyhakert "miértjét", mint a "hogyanját" világítja meg. Kay K. Moss és Suzanne S. Simmons ahelyett, hogy a kertészkedés módszereiről adnának útmutatást, a gyógynövényeket és felhasználásukat korábbi időkre és helyekre vezetik vissza. Az A Curious Garden of Herbs (Egy különös gyógynövénykert) című kötetet kéziratokból és kiadott gyógynövénykönyvekből származó elmélkedések és megfigyelések fűszerezik, amelyek részletesen bemutatják a korai amerikai Dél és Közép-Atlanti-óceán történelmi felhasználását és a növényekkel kapcsolatos lenyűgöző történeteket, amelyek dokumentáltan érdekesek voltak.

A XVIII. században és a XIX. század elején a délkeleti vidéki és határ menti településeken a gyakorlatiasság és a szükségszerűség volt a kertészkedés vezérlő tétele. Voltak növények ételnek, fűszernek, gyógyszernek, festéknek, rovarriasztónak és illatosítónak. Bár e növények közül sokan dekoratívak is voltak, a háztáji kertészek logikájában a hasznosság dominált. Thomas Jefferson és más gazdag úri botanikusok kísérleti és egzotikus gyűjteményeivel ellentétben az e lapokon részletezett kertek általában a "középszerűek" - városiak és farmerek, "háziasszonyok", kereskedők és kézművesek - kertjei. Az Egy furcsa gyógynövénykert hatvan történelmi illusztrációval eleveníti fel ezeket a mindennapi gyógynövényeket.

Ez a több mint száz növényt tartalmazó, csodálatosan illusztrált katalógus a jól ismert fajták, például a petrezselyem, a levendula, az uborka és a spárga mellett az ibolya, a rózsa és a naspolya élvezetének új módjait is feltárja. Moss és Simmons arra is bátorítja az olvasókat, hogy kevésbé ismert növényeket, például a vad cickafarkot, az orbáncfüvet és a fás sóskaféléket is hívják meg kertjükbe és beszélgetéseikbe.