A győzelem ízlelgetése: A világ kedvenc sommelier-jének élete és borai

Olvasói vélemények

A könyv a világ legnagyobb sommelier-jeként ünnepelt Gérard Basset nagyra értékelt memoárja. Az olvasók inspirálónak, jól megírtnak és éleslátónak találják, bár egyesek több gyakorlati betekintést vártak a sommelier szakmába.

Inspiráló memoár, gyönyörűen megírva, mély betekintést nyújt Gérard Basset életébe és pályafutásába, borkedvelőknek és szakembereknek egyaránt nagyon ajánlott, csodálatra méltó alázat és történetmesélés, remek ajándékötlet.

Néhány olvasó úgy találta, hogy a könyv nem felelt meg az elvárásainak, mivel inkább Basset versenyeire és karrierjére összpontosít, mintsem a sommelier-knek szóló gyakorlati tanácsokra.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Tasting Victory: The Life and Wines of the World's Favourite Sommelier

Könyv tartalma:

Az iskolából kimaradt Gerardnak Angliába kellett jönnie, hogy felfedezze szenvedélyét.

Belevetette magát abba, hogy mindent megtanuljon a borokról, amit csak tudott, elmerült a Michelin-csillagos éttermek világában, és megkezdte a meredek feljutást a karrierlétra tetejére. A Tasting Victory üzleti sikereit mutatja be: társalapítója és értékesítője az innovatív Hotel du Vin láncnak, és feleségével, Ninával együtt megalapította a közkedvelt Hotel TerraVinát.

Részletesen beszámol arról, hogyan sikerült megszereznie a példátlan képesítések sorát. Gerard az első és egyetlen olyan személy, aki egyszerre rendelkezik a híresen nehéz Master of Wine, Master Sommelier és MBA in Wine Business képesítéssel. A könyv középpontjában azonban a legfontosabb díj megszerzése áll - hogyan sikerült az ötvenhárom éves Gerard Basset-nek hetedik próbálkozásra, a legtöbb olimpiai sportolót megszégyenítő edzésprogramot követően végül a világ legjobb sommelier-je címet elnyernie, és hogyan lett generációja legnagyobb sommelier-je.

Gerard memoárja nemcsak annak története, hogyan lesz valaki bajnok, hanem annak is a története, hogyan változott meg Angliában a fine dining és a vendéglátás, és hogyan változott az áporodott és izgalmatlan ágazatból a mai világelső ágazattá. Mindenekelőtt a nagy esélyekkel szembeni sikerről szól: jellemző módon Gerard akkor reagált erre, amikor nyelőcsőrákot diagnosztizáltak nála, és elhatározta, hogy megírja a Tasting Victory című könyvet, amelyet nem sokkal a 2019 januárjában bekövetkezett halála előtt fejezett be.