A hatalmas bab: 100 egyszerű recept, amely jót tesz az egészségednek, a világnak és a költségvetésednek

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a könnyen követhető receptek és a bab és hüvelyesek köré épülő ételek sokfélesége miatt nagyra értékelik. Sok felhasználó értékelte az egyszerű utasításokat és a magával ragadó történeteket, míg néhányan a globális mérések hiányát emelték ki, és a recepteket kissé ismétlődőnek találták.

Könnyen követhető utasítások, sokféle recept, magával ragadó történetek a könyvben, jó fényképezés, egészséges és egyszerű alapanyagok, nagyszerű kezdőknek, a hüvelyesekre összpontosítva.

Ismétlődő, hasonló alapokat használó receptek, USA-központú mérések és összetevők, amelyek nem feltétlenül vonzóak a globális közönség számára, néhány felhasználó több változatosságot várt a receptek típusai között.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Mighty Bean: 100 Easy Recipes That Are Good for Your Health, the World, and Your Budget

Könyv tartalma:

Bab.

A bab megfizethető, nagy értékű fehérjékben gazdag, hosszú eltarthatósági idővel rendelkező, sokoldalúan felhasználható, egyaránt finom pörköltekben vagy salátákban. És most tanuljuk meg értékelni értéküket, mint fenntarthatósági alapanyagot.

Az egykor a Whole30 és a Plant Paradox diétázók által félreállított hüvelyeseket az otthoni szakácsok mindenhol újra felfedezték. A Judith Choate szerző által írt The Mighty Bean (A hatalmas bab) a közönséges klasszikusoktól, mint a fekete és a pinto babtól az olyan örökzöld babokig, mint az Appaloosa és a Dapple Greys, véget nem érő receptgyűjteményt nyújt e növényi alapú erőművek bemutatására. A vegetáriánus, vegán és húsbarát recepteket is tartalmazó The Mighty Bean a hüvelyesek új szemléletére ösztönöz.

Élvezze őket előételként, mint például a fűszeres babdip, élvezze a tápláló főételeket, mint például az Ayocote Negro Chili, és gyönyörködjön a desszertekben, mint például a fehérbab-narancs torta. Nem számít, hogy milyen ételről vagy napszakról van szó, a babok rugalmassága tagadhatatlan, és a vibráló színes fotókkal ellenállhatatlan.