The Scholars' Handbook of Household Management and Cookery
A háztartásvezetés és a főzés átfogó útmutatója, A tudós kézikönyve gyakorlati tanácsokat nyújt a témák széles skálájáról, a menütervezéstől a konyhaszervezésig. A 19. században írt könyv egy letűnt korszak értékeit és gondjait tükrözi, ugyanakkor időtálló betekintést nyújt a háztartás vezetésének művészetébe. A Tudósok kézikönyve értékes forrás mindazok számára, akiket érdekel a háztartási élet és a konyhaművészet története.
Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi.
Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is "közkincs". Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.
A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.
