A házvezetőnő oktatója, vagy az egyetemes családi szakács: A szakácsművészet minden ágának teljes és világos bemutatása ... Melyhez adde

Eredeti címe:

The Housekeeper's Instructor, Or, Universal Family Cook: Being A Full And Clear Display Of The Art Of Cookery In All Its Branches ... To Which Is Adde

Könyv tartalma:

Ez a szakácskönyv, amelyet először a 18.

században adtak ki, lenyűgöző betekintést nyújt a korabeli konyhai gyakorlatba. A húspástétomtól a pudingokon át a savanyúságokig, ez a könyv receptek és technikák széles skáláját kínálja a leendő szakácsok és házi szakácsok számára.

Ezt a művet a tudósok kulturális szempontból fontosnak ítélték, és az általunk ismert civilizáció tudásbázisának részét képezi. Ez a mű az Amerikai Egyesült Államokban és valószínűleg más nemzeteknél is "közkincs". Az Egyesült Államokon belül szabadon másolhatja és terjesztheti ezt a művet, mivel egyetlen (egyéni vagy vállalati) jogalany sem rendelkezik szerzői joggal a mű szövegére.

A tudósok úgy vélik, és mi is egyetértünk velük, hogy ez a mű elég fontos ahhoz, hogy megőrizzék, sokszorosítsák és általánosan hozzáférhetővé tegyék a nyilvánosság számára. Nagyra értékeljük a megőrzési folyamat támogatását, és köszönjük, hogy fontos szerepet játszanak abban, hogy ez a tudás életben maradjon és releváns legyen.