Value-Added Agricultural Enterprises in Rural Development Strategies
U.
Az USA mezőgazdasága is gyorsan változik: a spotpiacokon értékesített, differenciálatlan tömegáruk termelésével jellemezhető ágazatból az új végfelhasználói igények által vezérelt, specializált piacok ágazatává válik. Ahogy a termelés eltolódik az árutermelő mezőgazdaságtól a terméktermelő mezőgazdaság felé, a vertikálisan integrált agrárvállalkozások egyre inkább agrár-élelmiszeripari értékláncokba szervezik a termelést, hogy a vetőmagtól a szupermarketig a termelés minden szakaszát összehangolják.
A hozzáadott értéket előállító termelés az agrár-élelmiszeripari értéklánc központi eleme, és a termékalapú mezőgazdaság fejlődése szempontjából alapvető fontosságú az egyedi, megőrizhető azonosító tulajdonságok (IP) feletti ellenőrzés. Sok gazdálkodó és farmer kezdi elgondolni, hogyan szervezhetné át működését, hogy jobban előre lássa ezeket a változásokat, és hogyan vehetne részt bennük, például új generációs értéknövelt szövetkezetek létrehozásával, valamint a szerződéses termelés fokozásával, amely új piacok, alacsonyabb kockázatok és magasabb mezőgazdasági és farmi jövedelmek forrása. A biomassza alapú üzemanyag- és anyagfeldolgozó létesítmények, új élelmiszer-feldolgozó üzemek és alternatív gazdálkodási rendszerek (pl.
biogazdálkodás) kialakuló lehetőségei fontos új piacokat teremthetnek a termelők számára. Kisebb s.
