A jó étel

Olvasói vélemények

A könyv egy újranyomás, amely változatos receptgyűjteményt kínál, amely elsősorban a francia, olasz, észak-afrikai és közel-keleti konyha kiadós, ízletes ételeire összpontosít. Bár a képek hiánya miatt hiányzik belőle a vizuális vonzerő, a receptek minőségük és változatosságuk miatt jó fogadtatásban részesülnek.

⬤ A receptek és hozzávalók széles választékát kínálja.
⬤ A receptek olyan egészséges és változatos alapanyagokat használnak, amelyek más szakácskönyvekben nem gyakoriak.
⬤ Az egyértelmű utasítások és az összetevők listája a képek hiánya ellenére is hozzáférhetővé teszi.
⬤ Azokat szólítja meg, akik kiadós, laktató ételeket keresnek.
⬤ A pozitív kritikák kiemelik, hogy értékes kiegészítője a szakácskönyvtárnak.

⬤ Nincsenek képek, ami elriaszthatja azokat, akik jobban szeretik a vizuális útmutatást a szakácskönyvekben.
⬤ Egyes receptek nehezen beszerezhető alapanyagokat tartalmaznak, vagy haladó főzési technikát igényelnek, így kevésbé alkalmasak kezdőknek.
⬤ Bizonyos alapanyagok, mint például a vadhús, a legtöbb ember számára nehezen vagy egyáltalán nem beszerezhetők.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Good Food

Könyv tartalma:

A világ minden tájáról származó, kedvelt ételek tartósan népszerű gyűjteménye, klasszikus és könnyen elkészíthető receptekkel

Amikor 1985-ben először megjelent, A jó étel az egyik első szakácskönyv volt, amelyet a hétköznapi konyha legkedveltebb és legelégedettebb alapanyagainak ünneplésének szenteltek, és több mint harminc évvel később is műfajának klasszikusa maradt.

Daniel Halpern és Julie Strand az amerikai kontinens, Olaszország, Franciaország, India, Marokkó és a Közel-Kelet változatos főzési hagyományaiból merítve közel kétszáz receptet gyűjtöttek össze, amelyek között nemcsak az egyes konyhák alapvető példái, hanem olyan szokatlan ételek is szerepelnek, amelyek meglepő gasztronómiai jutalmakat nyújtanak. A könyvben olyan nemzetközi alapanyagok, mint a Gazpacho és a Jambalaya, valamint váratlan élvezetek - Bobotie; Báránypörkölt padlizsánnal, sáfránnal és gyömbérrel; és Penne fekete olívapürével és ricottával - is szerepelnek.

A The Good Food oda helyezi a hangsúlyt, ahová való: a kiváló és időtálló ételek elkészítésének - és fogyasztásának - örömére.